SCIENCES PHYSIQUES. 323 



cutees avec facilite et sans danger dans im appartement ordi- 

 naire , et elles ne demandent ni preparatifs couteux, ni instru- 

 mens conipliques. » 



M. Herpin s'cst aide, dans son travail, du recueil d'amuse- 

 mens chimiques de M. Accum , auquel on est redevable de 

 grands travaux et de quelques bons ecrits sur Teclairage par 

 le gaz hydrogene. II a divise les descriptions d'experiences , 

 suivant la methode de NoUet, en preparation , ejfet, explica- 

 tion ; et il y a joint des applications et des observations. Apres 

 un precis eleinentaire de chimie , trop court peut-etre pour 

 qu'il soit alaportee des lecteurs non instruits, ou trouve une 

 instruction pour I'etablissement d'un laboratoire, la liste des 

 principaux instrumens et des preparations chimiques dont I'a- 

 mateur doit eti-e pourvu. Cette partie de I'ouvrage devait 

 proceder suivant I'ordre naturel des idees et des faits , et par 

 consequent, elle est methodique; mais les recreations excluent 

 la methode, elles veulent etre degagees de toutes sortes de 

 liens : il fallait cependant les classer suivant un ordre quelcon- 

 que; M. Herpin a choisi I'ordre alphabetique, comme le plus 

 commode pour les recherches. 



Les applications de la chimie sur lesquelles notre auteur in- 

 siste le plus et qu'il expose avec le plus de details sont en effet 

 celles qui exciteiit le plus la curiosite , ou dont I'usage est le 

 plus universel. Ou pense bien que le lait et ses diverses prepa- 

 rations, la fermentation, les liqueurs spiritueuses, les sophis- 

 tications (alterations frauduleuses) des aliniens et des boissons, 

 etles moyens de les reconnaitre, etc. , n'ont pas une mediocre 

 part dans ces deux volumes, et que I'erxjnomie domestique y 

 est traitee selon ses droits. Les arts d'amuscinent trouvaient 

 naturellement leur place dans un livre de recreations ; lesfeux 

 d'artifice, ceux du gaz hydrogene , I'electricite , le phosphore , 

 les encres sympathiqiies, X harmonica chimique , etc., tous ces 

 effets, si surprenans lorsqu'on les voit pour la premiere fois, et 



