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de prenves convenables , et la lecture de cet opuscule augmentera 

 encore, s'il est possible, leur veneration pour le savoir de I'auteur. 



Ph. Golbkry. 



ALLEMAGNE. 



142. — * Der Rheinldndische IFeinbau , etc. — La culture de la 

 vigne au bord du Rhin ; par Hoertek , proprietaire et vigneron. 

 T. II. Treves, 1824. In-8°. 



II est pen d'ouvrages plus interessans pour un cultivateur. Nous 

 n'en possedons que le second volume qui presente tout ce que la 

 theorie confirmee par I'experience pent fournir d'amelioratious et 

 renverser de prcjuges puises dans une aveugle routine. Ecrit princi- 

 palement pour les bords du Rhin , ce livre est propre a ameliorer 

 la culture de la vigne dans tout autre pays, et ce seraitun veritable 

 service a rendre que de le traduire en francais. L'auteur suit le vi- 

 gneron jusqu'au pressoir, et le vin jusque dans les tonneaux. Un 

 ouvrage de ce genre ne comporte point de details dans le conipte 

 que nous en devons au public. Nous nous bornerons done a indiquer 

 les materiaux qui composent ce volume : 1° Prognostics d'une bonne 

 ou d'une mauvaise veudange , contenant des preceptes pour empe- 

 cher la chute de la fleur ; 1° Vignes a arracher pour les repeupler; 

 3° Ouvriers et leurs salaires; 4° Projiagation des jeunes plants; di- 

 verses methodes; 5° Differentes especes, leurs nonis botaniques ; 

 6° Livre-journal qu'il convient de tenir sur la pepiniere des jeunes 

 crossettes ; 7*^ Des soutiens de la vigne ; 8" Des differentes parties du 

 cep et de leur utilite ; -9° Du piessoir ; 10° Preparation et ameliora- 

 tion des vins pendant la fermentation; 11° Necessite d'avoir des 

 caves d'epargnes ou de reserve. C'est la une institution nouvelle pro- 

 posee par M. Hoehteb. II voudrait que, dans les bonnes annees, 

 chaque particulier y portat, selon ses facultes, une, deuxoutrois me* 

 sures de sa recolte, afia de creer un fond qui, dans les annees ste- 

 riles, servit de gage aux emprunts, auxquels le vigneron est trop 

 souvent oblige d'avoir recours pour payer ses impots, acheter des 

 echalas ou de I'engrais. Deux ou trois anciens de la commune se- 

 raient charges de la surveillance de la cave d'epargnes. Cette idee 

 toute philanthropique souffrira peut-etre quelques difiicultes dans 

 I'execution. — Quatre planches lithographiees, representant des ins- 

 trumens propres a la culture et a I'exploitation, sont jointes a ce 

 volume. 



143. — * Ceograpliie des Grieclten imd Retmer. — Geogrjiphie des 



