LIVRES FRANCAIS. 74i 



substituent k leur vieille routine. Je repondrai a ceux-ci : Les livres 

 de recettes pullulent comme les insectes ; ils ont perdu les arts , 

 ils perdraient I'agriculture. Une bonne recelte , mal executee ou 

 executee mal a propos , decredlte ce qui est bon : on s'en mefie , 

 parce qu'on ne sail pas discerner comment et dans quelle circons- 

 tance elle pent ^tre utile , et Ton suit la routine dont le succes est 

 connu, plutot que de s'attacher a une lueur incertaine qui peut 

 egarer. » — En effet , toute pratique non raisonnee est une routine , 

 et rien ne tend a la perfectionner , tandis qu'une multitude de 

 causes toujours trop efficaces ne manquent pas de la faire dege- 

 nerer. Eii toutes choses , le bien est le resultat de I'instructioa , 

 et disparait avecelle. L'auteur a redige ses doctrines par demandes 

 et reponses , forme qu'il regarde comme plus commode ; cela pent 

 etre : et comme plus concise; cela u'est pas. Comme toutes les 

 pensees doivent etre dans les reponses, c'est la que se trouve tout 

 I'ouvrage : les demandes nepeuvent (?tre, entre les differentes parties 

 dont une science se compose , le mode de liaison le plus logique , 

 et par consequent le plus court. Mais il s'agit de lecons destinees 

 a I'adolescence, au sortir des ecoles primaires , a une epoque de 

 la vie et dans une situation qui interdisent les etudes regulieres et 

 soutenues ; dans ce cas, les demandes lixent I'attention et viennent 

 au secours de la memoire ; d'ailleurs , la forme de cateclilsme 

 peut avoir dans les campagnes I'avantage d'instruire a la fois 

 I'interrogateur et le repondant. M. Bosc ne s'est pas renferme stric- 

 tement dans le cadre de son litre; il a dii faire quel ques excursions 

 dans la chimie, la mineralogie, quelques arts mecaniques , et m^me 

 dans la science iraportantede I'administration agricole. II a divise 

 son livre en 1 2 lecons : les 6 premieres sont consacrees a la physique 

 vegetale , a Tex position et a I'explicatioa des phenomenes de la 

 vegetation , a i'influence de la terre , de Fair et de I'eau sur ces 

 phenomenes, a la connaissance des sols ; les applications viennent 

 ensuite , et l'auteur finit par la description des meilleurs instru- 

 mens aratoires, et des procedes pour conserver les productions 

 de la culture. II parle aussi de I'assainissement des lieux d'habi- 

 tation pour les liommes et pour les animaux , de Tadministration 

 d'une ferme , de la comptahilite , desbaux, etc. C'est done un 

 cours d'agriculture abrege, mais raisonne , qu'il offre alajeunesse 

 des campagnes : mais , pour que cette jeunesse put en profiler , 

 selon le voeu de M. Bosc et de lous les gens de bien , il faudrait 

 qu'elle fiit preparee par une bonne instruction priraaire , qu'une 



