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Pkrigord. Premiere annce. Paris ( l8a5 ) ; Baudouin freres. i Vol. 

 in-i8 de xxiv et 234 ; prix 3 fr. 5o c. 



Les gourmands, aiixquels s'adresse cet ouvrage, ne seroiit pas le» 

 seuls qui le llront. Les traitds dn dejeuner et du diner, I'essai didac- 

 tique sur le dessert, le voyage dans line cave ne serontpas sans intd- 

 r^t ni sans utilile pour tous ceux qui aiment a s'entourer quelquefois 

 ■a table de leurs amis. Beaucoup de personnes seront bien aises dere- 

 trouver , ou de connaitre pour la premiere fois le f^entni , chanson 

 de Beranger , le Diner d'election, conte de M. Brault, et VOde 

 sur tail de M. le comte de Marcellus, reunis sous le titre de Poesies 

 gourmandes. L'itineraire gourmand dans les rues de Paris est una 

 description gastronomique assez complete de cette grande ville. 

 Une carte, trop petite peut-etre pour conteniret pour indiquer clai- 

 rement toutes lesrichesses que la France produit en comestibles , en 

 sucreries , en vins, et en liqueurs, et un voyage gastronomique 

 dans les departemens , sont un complement utile de I'ouvrage. En 

 resume, ce nouvel Almanach, ecrit avec esprit, nous parait devoir 

 offrir une lecture amusante, A. J. 



3 10. — flannel de physique , OU Elemens abreges de cette science, des- 

 tine aux gens du monde et mix eludians ; contenant I'expose complet 

 et inethodique des proprietes generales des corps solides, liquides 

 ct aeriformes , ainsi que des phenomfenes du son , suivi de la nou- 

 velle tli^orie de la lumiere, dans le systeme des ondulations , et de 

 celle de I'electriciteet du magnetisme reunis; par ^V.-C Bailly, 

 t'leve de MM. Arago, Biot et Gay-Lussac, membre de la Societe lin- 

 iieenne de Paris. Paris, i824;Roret. i vol. in-i8 de 279 pages; prix 

 2 fr. 5oc, et 3 fr. 



3 r I . — * Introduction d'lin nouveau cours de geometric et de mecaniijiie, 

 oppliquees aux arts, a I'usage des ouvriers, des sous-chefs et des chefs 

 d'ateliers et de manufactures; par 6'A. Dupin , de 1' Academic des 

 sciences, etc. Paris, 1824; Bachelier. In-8° de 66 pages. 



Cette Introduction est le discours prononce par M. Dupin, a I'ou- 

 verture du cours qu'il faitau Conservatoire des arts et metiers. Les 

 idees et les vues du professeur ne devaient pas etre bornees a sou 

 auditoire, ni renfermees dans I'enceinte d'lin am[)hit!iratre : il fal- 

 lait les repandre au dehors, avertir I'industrie , a])peier des aides, 

 montrer le bien que Ton pent faire , et comment on I'obtiendra. 

 « Pour nou^ placer au premier rang parmi les nations industrieuses, 

 eclairees , fortes et civilisees , nous avons besoin des travanx \cs 

 plus suivis, de travaux d'csprit et de corps , a partagcr eulrc tonics 



