DE FAVORISER I/INDUSTRIE. 639 



ainsi que ces rccueils periodiqucs d'arts, de metiers et de scien- 

 ces , dont le nombrc et le morite se sont considerablemciit ac- 

 crus, depuis quelques annees , en raison des besoins et des 

 lumicres dc la classe productive. 



Voici, d'ailleiirs, quelques-uns des objets qui meritcnt de 

 fixer principaleinent I'attcntion dela Socictc conimanditairede 

 I'industrie : le perfeclionnement et les applications d^-s ma- 

 chines a vapeur, ainsi que des machines mues par I'eau ou le 

 vent, plus economiques dansquelqnes localitcs; I't'tablisscment 

 des machines a air dilate, a gaz hydrogene , a poudre deton- 

 nante ou fulminante, qui sont encore dans I'enfance. 



Ou ne saurait altacher trop d'importance a la creation des 

 raoteurs mecaniques : leur multiplication n'a point de bornes, 

 d'autant qu'ils peuvent se reproduire en partie les uns par les 

 antrcs, qu'ils sont applicables a tous les travaux, et notam- 

 inent a ceux qui exigent beaucoup de force et des mouvemens 

 pen varies. 



C est eux qn'il faut employer prcsqiie uniquement pour le 

 cardage et la fdature du colon, dela lainc, dii chanvre, etc.; 

 pour la confection defuiitive de tousles tissus, pour la prepa- 

 ration des feutres et des cuirs; pour le debit des bois de cons- 

 truction et de chauffage; pour I'extraction et le sciage des 

 pierres; pour la preparation des cimcns, des mortiers et des 

 briques; pour la mouturc des grains qu'il ne suflit pas d'operer 

 avec les moulins a cau et a vent; mais, si la necessite des ma- 

 chines a vapeur ou de quelques autres machines a feu se fait 

 sentir, c'est surtout pour la fabrication du pain, qui se fait 

 encore partout d'une maniere si fatigante pour les ouvriers et 

 si degoutante pour les consommateurs. Une entreprise de ce 

 genre donnerait de grands benefices, et elle deviendrait ime 

 "oeuvre philantropiqne, si Ton produisait, par I'addition de la 

 fecule de pomme de terre, un pain economiqueet savoureux a 

 I'usage des families pen fortunccs. 



