252 LIVRES FRANCAIS. 



travaillenl de concert au tioisii;me objet dont M. Billaudel s'est 

 occiipe, au\ /ircparations alimenCaires. La France a di'ja fourni son 

 contingent d'expc'iiences et de procedes ; mais il lui reste encore u 

 sapproprier les connaissances acquises et Jes arts crees chez scs 

 voisins , en Aineriijue et m^nie en Asie : en cette mati^re, les Chinois 

 sont encore nos niaitres. — Les arts chimiques, quatrieme division de 

 ce rapport, les arts jneCalliirgiqties et les arts divers qui forinent les 

 deux dernieres parties, sont cultives partout aujourd'hui avec un 

 succ^s qui en prepare d'autres, surtout si instruction vient eclai 

 rer le genie inventif dont les grands ateliers sont rarement depour- 

 vus. Esperons que Timpulsion imprimee par M. Charles Dupin se 

 comniuniquera dans toute la France , et qu'une ville aussi indus- 

 trieuse et aussi eclairee que Bordeaux ne sera pas des dernieres a 

 mettre a la portee des ouvriers renseigneinent dont Paris et plu- 

 sieurs autres villes ont deja donne I'exeniple. — L'excellent nie- 

 nioire de M. Lermier , sur les nioulins a pilons ne peut ^ire bien 

 apprecie que par les geometres , quant aux methodes et aux rai- 

 sonnemens de I'auteur, et par les manufacturiers, s'ils veulent 

 faire usage des moyens de perfectionnement qu'il leur indique. 

 Comme I'instruction mathematique se repand de plus en plus , et 

 surtout en France , les questions de mecanique traitees par I'aiia- 

 lyse mathematique seront comprises , les solutions seront jugees , et 

 recues avec d'autant plus de confiance qu'elles auront ete soumises 

 a I'examen d'un plus profond savoir. Quoi qu'en disent les ennemis 

 des theories , la pratique seule n'est pas un guide aussi clairvoyant 

 que peut r^tre I'uuion des connaissances theoriques a celle des pro- 

 cedes des ateliers. Les deux academiciens dont IVluge a ete pronouce 

 dans cette seance etaient plus qu'octogenaires ; et, dans une si longue 

 carriere, ils donnerent I'uii et I'autre des preuves de cette verite 

 consolante , que I'homme de bien se perfectionne de plus en plus, 

 a mesure que sa vie s'ecoule et que le bien qu'il a fait devient con- 

 tinuellement la source d'un bien plus grand. — Enfin , des stances 

 d'une versification facile et d'une melancolie tres-propre a I'expres- 

 sion poetique , sur la mort d'une jeunc fille qui a fui sa mere pour 

 suivre un seducteur, terminent le volume. Cette composition que 

 peu de puetes dcsavoueraient est de M. Jouannei,. F. 



Outrages pcriodlqucs. 



i38 — * Journal des prisons , hospices , ecoles primaires et ctabhsse- 

 ineiis de bicnfaisance ; par /?. Appeht. Recueil mensuel. Paris , iSiS. 



