SCIENCES PHYSIQUES. 807 



qii'une uouvelle edition d'un bon ouvrage devrait adopter tous les 

 changemens dont la necessite est reconnue, et toutes les nouvelles 

 acquisitions de la science ou de I'art , et que celte obligation est 

 encore plus spccialement imposee aux auteursde traitesspeciaux;car 

 un bon traite est essentiellement uu edifice regulier, et bien dis- 

 tribue, oil rien d'essentiel n'est omis. La troisicnie edition du Traite 

 dis engrais n'est pas tout a-fait conforme a ces maximes severes : elle 

 nous reporte au tems de la premiere edition; I'auteur ecrivait alors 

 pour la France sous les armes; Geneve lui etait encore reunie, et 

 combattait sous les mcmes drapeaux ; la nouvelle nomenclature 

 chimique n'etait pas encore eiablie; Davy et Chaptal n'avaient pas 

 redige la chimie agricole. On s'attendait done a trouver dans I'ou- 

 vrage reiniprime des cliangemens qui n'y sont point. On y reiiiarque 

 aussi quelques incorrections et omissions typographiques auxquelles 

 le lecteur ne peut suppleer que par un travail qui le distrait et le 

 fatigue. A la troisieme ligne de la table des matieres, page i , on lit 

 en lettres majuscules : Rapport des poids , mesiires et monnaies d'An- 

 gleterre employees dans cet ouvrage , avec les poids, mesiires et monnaies 

 francaises , tantanciennes que modernes : comme cat article est bors de 

 la pagination , il parait qu'il a ele imprime sous la forme de tableau ; 

 mais il manque a plusieurs exemplaires , il sera iiecessaire d'y sup- 

 pleer. Nous omettons voloutiers de citer quelques incorrections qui, 

 toutes ensemble, n'empecheront point que I'ouvrage ne soit d'une 

 utilite dont presque tous les lecteurs se contenteront. Cette disposi- 

 tion d'esprit, qui est celle de tous ceux qui lisent pour s'instruire , 

 ne doit pas etre cousideree comme de I'indulgence ; elle n'est qu'e- 

 quitable ; et cependant elle ne peut s'accorder avec I'auslerite de nos 

 devoirs. 



35o. — * Recherches thcoriques et pratiques de la meilleure metkode 

 pour f aire fermenter economiquement le ■vin, le cidre et les autres liqueurs 

 du meme genre : par M. le baron P. - M. - S. Bigot de Morogues , 

 correspondant de la Societe centrale d'agriculture. Paris, iSsS ; 

 MraeHuzard. In-S" de 237 pages; prix 4 francs et 5 francs par la 

 poste. 



35 r. — * Notions geologiques sur I'antiquile des couches les plus super- 

 ficielles de la terre , appliquees a quelques roches des environs d'Angou- 

 ieme , par le merae. Orleans, 1824; Danicourt-Huet. Brochure in-8° 

 de i4 pages. 



Le premier de ces deux ouvrages est le complemeut du memoire 

 public precedemment par I'auteur sur les mojeits d'operer economic 



