24 FLORE MICROBIENNE INTESTINALE DES ANIMAUX POLAIRES, 

 grisâtre, à bords unis. Son développement dans les milieux nutritifs 

 est en général faible ; il donne sur la gélose un enduit fin, incolore, et se 

 dispose souvent par colonies isolées, trouble un peu les milieux nutritifs 

 liquides, coagule le lait avec une réaction alcaline ; c'est un anaérobie 

 facultatif. 



N V. — Petit Coccus immobile, se disposant comme un staphylocoque, 

 prenant le Gram et sécrétant un pigment orangé ; il se rapproche du 

 Slaphijlococcus aureus par ses propriétés morphologiques et biologiques, 

 mais il en difi'ère par sa capacité de fournir un bon développement à 0". 

 Le Staphylococcus aureus, ensemencé simultanément sur la gélose, n'a 

 donné aucun développement à une température aussi basse. Sa colonie 

 sur une plaque de gélose est ronde, menue, bombée, à bords unis, colorée 

 en orangé ; elle pousse bien dans les milieux qui contiennent 3 p. 100 de 

 sel marin, liquéfie la gélatine en forme d'entonnoir et coagule lentement 

 le lait avec une réaction acide. 



N° VI. — Levures. — A l'analyse microscopique des levures isolées 

 de l'eau de mer, on a observé des cellules rondes ou ovales. Elles se déve- 

 loppent favorablement dans le moût de bière et dans les milieux nutritifs 

 contenant du sucre. Elles ne provoquent pas de fermentation alcoolique, 

 croissent abondamment dans les milieux qui ont 3 p. 100 de sel marin et 

 de chlorure de sodium. L'optimum de la température pour leur dévelop- 

 pement est 20° environ (mais elles poussent aussi bien à une température 

 voisine de 0°). Sur la pomme de terre, elles forment un enduit abondant 

 blanc grisâtre, et la pomme de terre elle-même devient plus foncée. 



Je voudrais, pour conclure, exprimer les réflexions suivantes sur les 

 résultats obtenus dans cette étude de la flore microbienne intestinale des 

 animaux polaires. 



La plupart des cultures qui m'ont été remises n'étaient pas pures, et 

 cette circonstance comme aussi leur long séjour dans des conditions de 

 laboratoire pouvaient certainement avoir une influence sur quelques 

 propriétés physiologiques de ces bactéries ; ceci a pu même provoquer 

 un changement dans le contenu quantitatif de la microflore primordiale. 

 Il ne faudra pas perdre de vue cette circonstance, quand on voudra se 

 faire une idée complète et précise sur la nature de cette flore polaire. 



