SCIENCES PHYSIQUES. 497 



teurs deiios campagnes connussent I'instruction toute pratique 

 de MM. Dubois , Cels, etc. Elle ne concerne que les vegetaux 

 legiinunciix a graines alimentaires , lels que les pois , haricots , 

 feves , lenlilles, etc.; et uieine , sous ce rapport , elle est loin 

 d'etre complete ; mais , pour nos agronomes praliciens , ne suf- 

 fit-il pas du choix des principaux genres et des nieilleures es- 

 peces ? 



Les memes auteurs nous font esperer uue instruction sem- 

 blable pour les plantes Icguinineuses a fourrages : nous soiihai- 

 tons qu'elle soil rcdigee avec autant de clarte et de simplicite 

 que celle-ci. Un pareil travail sur les graminees , que i'on 

 confond si generalement sous les denominations de cereales 

 d'une part et d'herbes de I'autre, serait de la plus grande 

 utiiite. 



25 1. — Manuel pratique du laboureur ; par M. Chabouii.le 

 DuPETiTMONT , cultivatcur. Deuxieme edition. Paris, 1826; 

 M""' Huzard. 2 vol. in- 12 ; jirix 8 fr. et 10 fr. 



L'agriculture n'est pas seulement un art; elle est aussi une 

 science , et m^me I'une des plus compliquees, puisqu'elle ap- 

 pelle le concours des sciences physiques et chimiques et des 

 trois embVancheniens des sciences naturelles. Trop long- tems 

 depourvue d'une theorie fondee sur des bases solides , sa 

 niaiche progressive a ete bien lente:c'est depuis Tetablisse- 

 ment de cette theorie, et dans les pays ou elle est comprise et 

 repandue, que Tart agricole , qui en est une continuelle appli- 

 cation, a recu de grands et nombreux perfectionnemens , a 

 double la richesse territoriale el la population. Cependant,il 

 s'en faut que tous les yeux soient ouverts a la lumiere; et le 

 Manuel pratique de M. Dupetitmont nous parait pouvoir ha- 

 ter ce developperaent. On y reconnait I'ceuvre d'un cultivateur 

 intelligent qui, jieu initie aux principes fondamentaux de la 

 science et a ramclioration de ses melhodes et de ses procedcs , 

 a souvent marche en tatonnant ct indique enfin ce qui lui a le 

 mieux reussi. Qu'on ne s'attende pas toutefois a y trouver la 

 theorie des amenderuens , des assolemens ou toute autre theo- 

 rie d'une egale importance en agronomic ; on est meme tres- 

 surpris de voir I'auteur , force d'adopter rassollcment quin- 

 quennal sans jachere , et reconnaissant qu'il donneun benefice 

 de 7,000 fr. sur un produit brut de 23, 000 fr., faire neanmoins 

 toutes ses applications a la rotation triennale avec jachere , 

 conime s'il ne quittait qu'eu tremblant les ornieres de la rou- 

 tine. L'auteur croit-il encore bien servir la science, en pros- 

 crivant lous ces inssruniens qu'a inlroduits une agriculture 

 perfcctionnee ? 



