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inieux qu'il nc s'est pas interdit les digressions sur des ^tablis- 

 semens autres que ceux d'Aiizin. A quoi bon aussi exhumer 

 I'idue , dejiuis long-tems jngee et condamiiee, de faire agir la 

 vapeur par son choc contre les aubes d'une roue? Uu second 

 vohinie renfenne un precis des diverses operations qu'exigent 

 le ptTcement et la construction d'une mine de honille dans le 

 dej)arteiiicnt du Nord , une notice sur retablissemenl d'Anzin, 

 des donnces sur la police des mines et les differens einplois de 

 la houille et du coke, un apercu general du produit des mines 

 de houilie de France en 1802, etc., et enfin , coinme appendice, 

 I'extrait d'un voyage mineralogique fait, en 1784 et 1785, 

 dans la partie de la France que comprennent aujourd'hui les 

 departemens du Nord ct du Pas-de- Calais , suivi d'une instruc- 

 tion donnee en 1784 aux inspecteurs des mines. Le Guide du 

 mineur, quoiqu'il laisse bcaucoup a desirer, i)eut encore etre 

 un repertoire utile pour les concesslonnaires de mines auxquels 

 il est destine; il jiarait sous d'heureux auspices, aujourd'hui 

 que I'on cherche de la houille parlout, ineme dans les terrains 

 ou i'on a le raoins d'esperance d'en trouver, et il a I'avantage 

 de n'avoir a redouter jusqu'ici la concurrence d'aucun autre 

 ouvrage du meme genre. -^''S- Perd. 



387. — * ManueL du fuhricanl de sucre et du rajfineur ; par 

 MM. Rlachette et Zoega. Paris, 1826. Roret. In-18 de 276 

 pages ; prix 3 fr. 



A mesure que les manueb se mullij)lient , I'art de les rediger 

 senible faire des ])rogres; ou, ce qui alteint le meme but ])ar 

 une autre voie, les redacteurs sont plus henreusement choisis. 

 Celui-ci confiriue pleinement celte observation : on y louera 

 generalcment le ciioix et la disposition des niatieres; et, si i'on 

 y fait quelqiies observations critiques, elles ne porteront que 

 sur une erudition dont uii manuel eut pu se passer, mais qui 

 tient peu de place, et qui plait a un assez grand nombre de 

 lecleurs. D'ailleurs, ces petits ouvrages, quand ils sont bien 

 faits, ne lombent pas uniquement dans les mains des manufac- 

 luriers et des artistes ; ils sont adinis dans les bibliolheques , 

 et consultes par de simples curieux qui veuient acquerirsans 

 fatigue une instruction suffisanie pour les applications qu'ils 

 peuvent en faire. Cette destination qui n'est pas sans uliiite, 

 ni meme sans importance, exige que le merite du style soil 

 joint a celui d'une bonne methode, de discussions judicieuses, 

 et de preceptes ou I'on ait eu soin de ne rien omettre de ce 

 qui peut assurer le snce'is. Nous n'essaierons pas de prouver 

 que le travail de MM. Blachctte et Zoega remiit lous ces tilres 

 al'estime des lecteurs; nousavons assez fait voir, par la seve- 



