SCIENCES PHYSIQUES. 16 1 



terre, pour en extraire I'eau de vie et I'llcohol. On s'attcnd a 

 Ironver celte partie de I'ouvrage exposee avec clarte par deux 

 hommes aussi exerces aux precedes de la chimie, et qui ont 

 en oulre Thabitude des grandes entreprises manufacturicres. 

 Cet ouvrage ajoutera a leur celebrite et a la reconnaissance 

 qui est due a leurs utiles travaux : le noin de M. Ternaux, qui 

 en accepte la dedicace , est une recommandation de plus pour 

 les auleurs; le public connait le zele qu'anime ce digne philan- 

 trope pour tout ce qui se rapporte au bien general, et ses 

 efforts pour propager Temploi de la pomme de terre corame 

 aliment. Francoeur. 



5g. — Manuel complet de la maitresse de maison , et dela 

 parfaite meHagere , ou Guide pratique pour la gestion d'une 

 maison a la villa et a la campagne ; contenant les moyens d'y 

 niaintenir le bon ordre et d'y etablir I'abondance , de soigner 

 les enfans, de conserver les substances alimentaires, etc.; par 

 jVjme Gacon-Dcfour. Paris, 1826. Roret. In-i8de 281 pages j 

 prix, 2 fr. 5o c. 



On trouve, dans cet ouvrage, ce que le titre promet: des 

 instructions siinples et claires sur tous les objets qui sont du 

 ressort d'une maitresse de maison. "Vingt huit chapilres trai- 

 tent successivement de I'cducation physique et morale des en- 

 fans, de I'ordre qui doit regner dans le menage, des domes- 

 tiques, des achats, des provisions de tout genre, du service de 

 la table, etc. Les dernieres pages contiennent des recedes 

 usuelles de toute espece. U. 



60. — * Resume complet de medecine ou de pathologic 

 interne, presentant la doctrine gener ale des maladies; precede 

 d'une introduction historique, et termine par la Biographic 

 des medecins les plus celebres, une Bibliographic et un vocabu- 

 laire ; par Felix Vacqcie, D. M. Paris, 1826; au bureau de 

 VEncyclopedie portative, rue du Jardinet St-Andre des arts, 

 n° 8 ; et au bureau central de souscription , rue Taiibout, 11° 6. 

 1 vol. in-i8 de 275 pages; prix, 3fr., et 3 fr. 5o c. par la poste. 

 Les editeurs de VEncyclopedie portati^'C n'ont point le pro- 

 jet de publier des traites complets, mais seulement des resumes 

 qui puissent donner aux personnes de toutes les classes des 

 idees precises sur les sciences, et detruire ainsi une foule d'er- 

 reurs accreditees mcrne chez les personnes dont I'education 

 parait ne rien laisser a desirer. Le resume de pathologic in- 

 terne , quoique peu etendu, atteint le but que les editeurs se 

 sont propose. 



L'auteur, dans une introduction historique, fait connaitre 

 succinctement I'histoire de la medecine, depuis I'antiquite jns- 

 T. XXX- — Avril 1826. 1 1 



