:ii(! ['. TODAHO. 



olivaires, foliacées on miliaircs, et ces dernières, vues au microscope, 

 sont tantôt coni({ues. tantôt hémisphériques ou l'ongiformes. Toutes 

 ces papilles sont gnstatives, et leur nomhre, excepté pour la papille 

 olivaire, est toujours en raison inverse de leur volume. 



Les papilles miliaires, à peine visibles à l'œil nu et répandues en 

 nombre considérable sur la muqueuse, portent à leur sommet, dans 

 le point central, une fossette en coupe (coupe ou cupule conjonctive), 

 profonde de 62 millièmes de millimètre, qui reçoit l'extrémité large 

 et recourbée d'un de ces corpuscules du goût que j'appellerai clo- 

 ches giistaf/vcs. Autour de la fossette cenirale s'élèvent, à une cer- 

 taine distance, six très-petites proéminences ou papilles de second 

 prdre qui servent de base au pied étroit et allongé de six autres petits 

 corpuscules gustatifs disposés en couronne autour de la cloche du 

 goût, et auxf[u('ls je conserverai le nom, vu leur forme, de calices 

 (justafifs. 



Sur toutes les autres papilles de premier ordre s'élèvent, en nombre 

 considérable, de petites papilles de second ordre plus ou moins régu- 

 lièrement disposées ; quelques-unes, un peu plus grandes que les 

 autres, offrent la plus grande analogie avec les papilles miliaires et ont, 

 comme ces dernière-, au centre du sommet, la coupe conjonctive 

 destinée à recevoir l'extrémité inférieure d'une cloche gustative. 

 Celle-ci est entourée des calices gustatifs, qui s'implantent un peu en 

 dehors du rebord de la coupe conjonctive. Les autres papilles secon- 

 daires, beaucoup plus petites, eu forme de pointe à sommet mousse, 

 supportent pour la pluiwrt chacune un calice. 



Les papilles de second ordre, à quelques exceptions près, sont 

 visibles seulement au microscope et occupent toujours la surface des 

 l)apilles de premier ordre. L'épilhéliumne s'élève pas au-dessus de la 

 surface de ces papilles, ou s'élève si peu, qu'elles restent pour ainsi 

 dire ensevelies dans son épaisseur. Dans les cas oii il les recouvre, 

 comme chez le .Myliobatisnottola, leur relief se trouve augmenté. 



La muqueuse peut former aussi divers replis qui sup})ortent des 

 l)apilles et des corpuscules gustatifs, et dont l'un, très-développé chez 

 les Raies, constitue un véritable voile du palais. Les genres Trigon et 

 Myliobalis le |)rés(;nlent aussi très-développé, tandis qu'il est peu 

 appréciable chez les Torpilles, les Rhinobates, les Scies et les Squales. 

 Son bord libre, dans les Raies, poi'te un grand nombre de papilles 

 pourvues de cloches et de calices et fornianl une longue crête gusta- 

 tive {G('sr//iiHii-//s/i-/sfi'/t). 



