nu F. TODAHO. 



La membrane élastique qui revêt le corps des papilles présente au- 

 tant d'ouvertures qu'il y a de corpuscules gustatifs sur chaque papille 

 de premier ordre. Nous avons vu qu'au sommet de chaque papille 

 acuminée secondaire s'implante le pédoncule d'un calice. A ce niveau, 

 la membrane élastique présente un orifice qui entoure le pédoncule du 

 calice et, en même temps qu'il le lixe solidement, permet la commu- 

 nication des dernières fibrilles nerveuses avec les éléments nerveux 

 du calice. Les orifices plus grands que présente l'élastique répondent 

 à chacune des fossettes ou cupules conjonctives qui reçoivent l'extré- 

 mité concave des cloches gustatives. Au niveau de ces cupules, l'élas- 

 tique s'arrête et ne descend pas en tapisser le fond. Par rapport aux 

 calices et aux cloches, ces orifices ont un double but : d'une part, les 

 cellules gustatives peuvent communiquer librement avec les dernières 

 fdH'illes nerveuses; de l'autre, l'élastique joue là le rôle d'un ligament 

 qui fixe presque inébranlablement les cloches et les empêche de se 

 détacher, malgré les frottements répétés et énergiques auxquels leur 

 position trop superficielle, et sans autre protection que l'épithélium, 

 les expose, de la part des corps durs, pendant la mastication et la 

 déglutition (pi. XXIV, fig. 1,2). 11 n'en est pas ainsi chez les mammi- 

 fères, oii les corps gustatifs qui occupent les côtés des papilles sont 

 protégés par le relief que fait la muqueuse autour des papilles cali- 

 oiformes et dans les papilles foliacées. 



î^'épithélium des papilles est moins épais que celui du reste de 

 la muqueuse, et, dans sa couche moyenne, formée surtout de 

 cellules arrondies, on ne rencontre que quelques cellules mu- 

 queuses disséminées çà et là. On en rencontre un plus grand nom- 

 bre dans l'épithélium des papilles cylin(iri([uos de la Pastenaguc 

 commune. 



Au fond des sillons ipii séparent entre elles les papilles coniques du 

 voile du palais, et à la surface des papilles cylindriques chez ce même 

 animal, existent des groupes particuliers de grandes cellules. Chacun 

 de ces groupes est contenu dans une lacune en forme de bouteille, 

 occupant la partie profonde de l'épithélium, et s'ouvrant à la surface 

 par un étroit et long canal. Ces lacunes, avec les cellules qu'elles ren- 

 ferm(!nt, ont tout à fait l'aspect de glandes sécrétantes (pi. XXIV, 

 lig. 1,^/). La paroi du long conduit excréteur de chacune de ces 

 glandes est exclusivement constituée par des cellules à plateau qui se 

 continuent directement avec les cellules de recouvrement de réi)ithé- 

 liiiiii. Les cclliilfs (les (^ouclies nKtyeiuic et iiirérieurc de l'épilliélinm 



