ORGANES DU GOUT DES SÉLACIENS. 547 



autres présentent la forme d'une cloche de verre retournée, de façon 

 que la base se trouve au niveau de la surface libre de l'épithélium, 

 et que le fond recourbé descend dans la fossette ou coupe conjonctive 

 que présentent, au milieu de leur sommet, les papilles miliaires et 

 quelques papilles de second ordre qui s'élèvent au-dessus des autres. 



Dans chaque papille miliaire, une cloche du goût qui occupe le 

 centre du sommet, comme une tour sur une colline, est entourée par 

 une couronne de calices gustatifs placés circnlairement sur les parties 

 déclives de la papille. Chez le Trygon pastinaca, dans chaque papille 

 miliaire il y a six calices autour d'une cloche. L'espace qui sépare 

 les calices entre eux et d'avec la cloche est rempli par de l'épithé- 

 lium modifié. Cependant, sur une coupe verticale d'une papille mi- 

 liaire, on ne voit la cloche gustative flanquée que de deux calices; 

 mais, pion regarde par en haut une papille miliaire, on voit au centre 

 l'extrémité libre de la cloche entourée par un anneau circulaire 

 formé de cellules épithéliales allongées, et à la circonférence l'extré- 

 mité libre des six calices disposés circnlairement, extrémité entourée 

 aussi d'un anneau formé de cellules épithéliales allongées. 



Dans les papilles cylindriques et dans les papilles coniques et folia- 

 cées, les cloches et les calices du goût n'ont plus cette disposition 

 régulière. Dans chacune de ces papilles, la membrane fondamentale 

 forme de petites proéminences ou papilles de second ordre, alternant 

 avec un nombre égal de dépressions. L'épithélium qui revêt ces par- 

 ties ne suit pas les replis de la muqueuse, si ce n'est dans quelques 

 cas exceptionnels déjà indiqués. De sorte que, dans quelques-unes de 

 ces papilles de second ordre, sont des cloches gustatives supportées 

 par la coupe conjonctive et entourées par les calices; tandis que, sur 

 le sommet d'autres papilles de forme plus ou moins acuminée et de 

 hauteur variable, s'implante au contraire un calice du goût. Ces cali- 

 ces, en outre, se trouvent à des distances plus ou moins régulières au 

 milieu de l'épithélium qui revêt les dépressions de la muqueuse sur 

 laquelle ils s'implantent (pi. XXIV, fig. 1), 



Dans les papilles pyramidales, aussi bien que dans la papille olivaire 

 de la Pastenague commune, et sur les différents replis de la muqueuse 

 décrits plus haut, les choses procèdent plus régulièrement. Les clo- 

 ches et les calices du goût sont disposés avec un tel ordre, que chaque 

 papille de seconde grandeur qu'on y remarque peut être considérée 

 comme une papille miliaire pourvue à son sommet d'une cloche 

 entourée d'un nombre variable de calices. Ceux-ci sont donc toujours 



