Heber die Dcorgaiiisation der Pflaiizeiizelle, 



insbesondere über die physiologische Bedeutung von 

 Gummi und Harz 



A. \¥isaiid. 



A. Gummi und verwandte Stoffe. 



U nter den gummiartigon Substanzen im weiteren Sinne unter- 

 scheidet man bekanntlich 1) das Dextrin, aufgelöst im Zellsaft 

 kräftig vegotirender PÜanzentheile, wescntlichpu Bestandtheil des 

 Bildungssaftes und Hauptfactor in dem Assimilationsprocesse; 

 2) diejenigen G ummi- Arten , welche sich entweder als Au5«füllung 

 gewisser Zellen, z. B. der Schleim in den Orchisknollen , in der 

 Wurzel von Althaea officinalis, oder als Bestandtheile der Zellen- 

 wände des Gewebes (Algen) finden, oder ausserhalb der Zellen 

 zwischen dem Pflanzengewebe als grössere Massen anhäufen, oder 

 aus der Oberfläche in Form von Tropfen etc. hervordringen und 

 erhärten. Unter den letztgenannten Gummi -Arten sind wieder 

 zu unterscheiden: 1) das eigentliche Gummi, Arabin, in Wasser 

 auflöslich und damit einen zähen, klebrigen Schleim gebend, z. B. 

 das aus der Rinde gewisser Acacia-Arten hervorquellende Gummi 

 arabicum, Gummi Senegal, Gummi Gedda, — und 2) das Bas- 

 sorin, in Wasser nicht löslich, sondern nur zu einer nicht kle- 

 benden Gallert aufquellend, z. B. das aus gewissen Astragalus- 

 Arten hervorquellende Traganthgummi. Das Kirsch- oder Pflaumen- 

 gummi ist ein Gemisch von Arabin mit einem dem Bassorin ahn- 



