das Material zum Wachstlium der Zellhänte liefern. 213 



In den Blattgebildon dor Koimknospe erfolgen dieselben Pro- 

 zesse; die erste Scheide, aiilangs mit Stärke erfüllt, streckt sich 

 bei Zuckerljildiinü^, dann geschieht dasselbe im eisten Blatt, dann 

 im zweiten u. s. w. Auf Querschnitten durch das Blätterconvolut 

 findet man in den innersten jüngsten Blättern Stärke, in den mitt- 

 leren, die in Streckung begrifien sind, Stärke und Zucker, in den 

 äusseren, welche fertig gestreckt sind, keines von beiden. 



So wie bei Phaseolus bleibt auch hier in dem fertig gestreck- 

 ten ersten Stamnigiied der Stäikeriug mit transitorischer Stärke 

 erfüllt, welche die Verbindung herstellt zwischen der Stärke ver- 

 brauchenden Knospe und dein Schildchen, welches die Stärke von 

 dem Endosperm erhält. 



Anmerkung. Das Felilen von Zucker nnd Stärke in dem aufsaugenden 

 Epithel scheint darauf hinzudeuten, dass die Stärke oder deren Lösungs- 

 product nach ihrem Eintritt in diese Zellen mit deren Inhalt sich in 

 eigenthümlicher Weise mischen, so dass ihre Reaction verhindert wird; 

 in den zunächst liegenden Pareuchymzellen des Schildchens tritt sogleich 

 wieder Stärke auf, aber ohne Zuckerbildung, obgleich hier die Stärke 

 sicherlich nur transitorisch und in Wanderung begriffen ist (s. den Ab- 

 schnitt über Wanderung der Stärke weiter unten). 



3. Keime, dcreu Cotjledonen Ocl enthalten*). 



Es lassen sich hier zvvei Typen unterscheiden; entweder geht 

 alles Oel der Cotyledonen in Stärke über (Citrus, Cucurbita, 

 Amygdalus, Prunus) oder es tritt während der Keimung nur in 

 der Stärkescbicht, welche die Gefässbündel begleitet, Stärke auf, 

 während das Oel unter Zuckerbildung in den sich streckenden 

 Theilen ver.schwindet, wie bei Helianthus annuus. 



Bei Fagus sylvatica fand ich in einem Keim, dessen Wur- 

 zel sich auf 2 Ctm. verlängert hatte, während die Cotyledonen 

 noch in der Schale waren, das ganze Parenchym der Wurzel und 

 des hypocotylen Gliedes mit Stärke erfüllt; ebenso waren die Co- 

 tyledonen mit Stärke erfüllt. 



Diese Stärke konnte nur aus dem Oel der Cotyledonen ent- 

 standen sein, denn diese enthalten im reifen Saamen nur Spuren 

 von Stärke neben vielem Oel. 



*) S. meine Abhandlung „über das Auftreten von Stärke in ölhaltigen Saa- 

 men." Bot Zeit. 1859, No. 21. 



