186 Julius Sachs, Ueber die Stoflfe, welche 



Wenn die jungen Gewebe kein Chlorophyll enthalten, genügt 

 es, wie ich schon früher angegeben habe, möglichst feine Schnitte 

 in starker Kalilauge zu erwärmen oder längere Zeit liegen zu las- 

 sen, sie dann mit Wasser auszuwaschen, mit Essigsäure zu neu- 

 tralisiren und endlich eine schwache Jodlösung (nach v. Mohl's 

 Angabe alcoholische starke Lösung mit viel Wasser verdünnt) zu- 

 zusetzen; man erkennt dann mit starker Vergrösserung entweder 

 aufgequollene blaue Körnchen in dem gelben Plasma oder einen 

 blauen Kleister. Im letzteren Falle ist es natürlich unmöglich zu 

 entscheiden, ob die Stärke hier in Körnchen vorhanden war oder 

 in Lösung, die vielleicht innig mit dem stickstoffhaltigen Plasma 

 vereinigt war. 



Zur sicheren Erkennung der Stärke im Chlorophyll ist es 

 nöthig, die betreffenden Pflanzentheile vorher in starkem Alcohol 

 an der Sonne zu bleichen und dann das vorhin angegebene Ver- 

 fahren an möglichst feinen Schnitten anzuwenden. Diese von Dr. 

 Jos. Böhm (Sitzungsberichte der Kais. Academie der Wissensch., 

 Wien 1857, p. 21 der Abhandlung: „Beiträge zur näheren Kennt- 

 niss des Chlorophylls) der Hauptsache nach angegebene Methode 

 (Böhm erwärmt jedoch nicht in Kali, sondern lässt die Schnitte 

 der durch Alcohol gebleichten Blätter längere Zeit in kaltem Kali 

 liegen, ohne sie vor dem Jodzusatz zu neutralisiren) liefert ausge- 

 zeichnet klare Objecte; die Stärkereaction tritt um so besser und 

 schöner hervor, je länger man die chlorophyllhaltigen Theile in 

 Alcohol liegen Hess. 



2. Zucker. Ich habe schon in einer früheren Abhandlung 



ten Theile fast ohne Ausnahme Stärke enthalten. Nur die noch im Zustande 

 der Theilung begriffenen Zellen, welche die Spitze der Stammtheile und Wur- 

 zeln bilden, scheinen keine zu enthalten, in dem ein wenig älter gewordenen 

 Parenchym der wachsenden Theile habe ich sie selten vergeblich gesucht. 

 Nägeli (worauf ich unten noch zurückkomme) hat die Stärke in sehr jungen 

 noch wachsenden Organen mehrfach gesehen, und er geht also wohl zu weit, 

 wenn er sagt: „Die Stärkekörner sind ausschliesslich Reservenahrung 

 u. 8. w.", p. 382 des zweiten Heftes: Pfl. physiologische Untersuchungen von 

 Nägeli und Gramer. Nägeli's weitere Bemerkung (a. a. O. p. 390): „die jun- 

 gen Gewebe enthalten keine Stärke, so die Enden der Stammtheile, die jungen 

 Blätter, die Wurzolspitzen, die Knospen im jüngsten Zustande, die Ovula vor 

 der Befruchtung," finde ich zu unbestimmt, da alle diese Theile, so lange sie 

 noch ganz aus Urmeristem bestehen, allerdings keine Stärke enthalten, sobald 

 sich aber ihre Gewebe mehr differenziren und sich zu strecken beginnen, zeigen 

 sie regelmässig im jungen Parenchym Stärke, die dann, sobald die Streckung 

 vorüber ist, verschwindet. 



