das Material zum Wachsthum der Zellhäiite liefern. 187 



gezeigt, wie man das Trommcrsche Reagens auf Zucker dazu an- 

 wenden kann, sowohl Trauben- als Rohrzucker innerhalb der Zel- 

 len microchemisch nachzuweisen (über einige microscopisch- che- 

 mische Reactionsmethoden, Sitzungsber. der Kais. Acad. der W. 

 1859). Ich glaube seitdem die Sache um einen Schritt weiter ge- 

 bracht zu haben, und gebe hier die nöthigen Andeutungen etwas 

 abweichend von den früheren. Um einen Pflanzentheil auf seinen 

 Gehalt an Zucker und Dextrin zu prüfen, nehme ich davon Quer- 

 und Längsschnitte, welche wenigstens 2 — 3 Zelldicke haben, und 

 lege sie sogleich in ein Schälchen mit concentrirter Kupfervitriol- 

 lösung; während sie hier das Salz aufnehmen, wird ein kleines 

 mit starker Kalilauge gefülltes Porzellanschälchen, welches etwa 

 5 — 6 C. C. fasst, über der Spirituslampe bis zum Kochen erhitzt. 

 Alsdann nehme ich mit einer feinen Pincette die Schnitte aus der 

 Kupferlösung und tauche sie mehrmals in ein grösseres Gefäss mit 

 reinem Wasser, worauf sie sogleich in die heisse Kalilauge gelegt 

 werden. Enthalten die Zellen Traubenzucker oder Dextrin, so 

 entsteht fast augenblicklich, zuweilen erst nach einigen Sekunden, 

 eine prächtig rothe, opake Färbung, die sich bald dem Ziegel- 

 rothen, bald dem rein Gelben mehr nähert. Diese Färbung rührt 

 von dem in den Zellen entstandenen Niederschlag von Kupferoxy- 

 dul her, welches unter starker Vergrösserung in Gestalt kleiner 

 rundlicher Körnchen in den Zellen erscheint. In den meisten Fällen 

 ist indessen die Reaction so glänzend, dass über die Gegenwart 

 des Niederschlags selbst dann das blosse Auge entscheidet, wenn 

 er auch nur in einzelnen Zellen auftritt; doch ist es immer rath- 

 sam, Vergrösserungen zu Hülfe zu nehmen. Enthält dagegen der 

 Schnitt Rohrzucker, so entsteht bei dem Eintauchen des mit Kupfer- 

 salz getränkten und dann abgespülten Schnittes in Kali eine schöne 

 himmelblaue Färbung, welche einer klaren in den Zellen enthalte- 

 nen Flüssigkeit angehört; durch Kochen in Kali tritt in diesem 

 Falle kein Niederschlag von rothem Kupferoxydul auf, die Flüssig- 

 keit bleibt blau und diffundirt sehr schnell in das Kali. 



Um zu entscheiden, ob die Reduction des rothen Kupferoxy- 

 duls von Traubenzucker oder von Dextrin herrührt, lege ich 

 Schnitte derselben Pflanzentheile, von deren Reaction ich mich be- 

 reits überzeugt habe, in Alcohol von 90 bis 95 pCt. Da das 

 Dextrin nach Payen selbst in 84procentigem Alcohol schon un- 

 löslich ist, so kann diese Substanz durch einen bedeutend stärke- 

 ren Alkohol den Zellen nicht mehr entzogen werden; solche Schnitte 



