das Material zum Wachsthuin der Zellhäute liefern. 193 



Auftreten der Stärke bei der Keimung ölhaltiger Saamen" gezeigt 

 habe, dies Oel der Cotyledonen oder des Endosperms in Stärke 

 über, um unter Zuckerbildung die Streckung der Keimtheile zu 

 ermöglichen; so sah ich den Embryo von Ceratonia siliqua bei 

 der Keimung sich mit Stärke erfüllen, wähimd das stärkefreie 

 Endosperm ausgesogen wurde; ebenso fand ich in den jungen 

 Knollentrieben von Dahlia variabilis Stärke, nachdem sich in dem 

 inulinhaltigen Knollen Dextrin gebildet hatte. 



Umgekehrt scheinen die anderen Zellhautbildner sich gewöhn- 

 lich erst aus Stärke zu entwickeln. Aus den unten mitzutheilenden 

 Beobachtungen glaube ich entnehmen zu müssen, dass das Oel 

 der Saamen aus Zucker und dieser aus Stärke entsteht, dass ferner 

 der Rohrzucker der Runkelrübe aus der in den Blättern (im Chlo- 

 rophyll) gebildeten und hinabgeleiteten Stärke sich bildet, dass 

 ebenso das Inulin der Dahliaknolle aus der Stärke entsteht, welche 

 in dem Chlorophyll der Blätter reichlich gebildet und wahrschein- 

 lich durch die Stärkeschicht abwärts geleitet wird. 



Die Erzeugung des Oels aus Stärke tritt besonders deutlich 

 da hervor, wenn der unreife Saamen statt des späteren Oels zuerst 

 Stärke enthält, wie bei Brassica Napus (Nägel i a. a. O. p. 391 

 u. 562), Taxus baccata (Nägeli a. a. O. 536), ferner bei den 

 durch Conjugation entstandenen Sporen von Zygnema, Cosmarium, 

 Desmidium (Nägeli a. a. O. p. 532); nach v. Mohl (die vegetab. 

 Zelle, 207) verschwindet im Albumen des Palmensaamens gegen 

 die Zeit der Saamenreife das Amylum, und es tritt fettes Oel, zu 

 welchem es ohne Zweifel das Material liefert (v. Mohl), an 

 seine Stelle. 



Die Gleichwerthigkeit von Stärke und Oel als Nährstoff für 

 junge Organe drängt sich besonders dann auf, wenn beide Stoffe 

 in unbestimmtem Verhältniss neben einander abgelagert sind, und 

 bald der eine bald der andere prävalirt. Diese Erscheinung lässt 

 sich als eine Art Hemmungsbildung betrachten, wo die Stärke 

 nicht vollständig, sondern nur theilweise in Oel übergeht. Nach 

 Nägeli (a. a. O.) enthalten viele Keime ohne Eiweiss zugleich 

 Stärke und Oel in den Cotyledonen, bald mehr von dem einen, 

 bald von dem anderen; so bei den Alismaceen, Hydrocharideen, 

 Najadeen, Ceratophylleen, Laurineen, Hernandiaceen, Clusiaceen, 

 Mangifera, Anacardium , Indigofera, Galega, Colutea. Aehnliche 

 Angaben macht Nägeli in Bezug auf die ruhenden Sporen von 



