das Material zum Wachsthum der Zellhäute liefern. 221 



ohne sichtbaren Kern und Schichtung, welche durch Jodlösung 

 violett oder schön blau werden und sich gegen Säuren und Alka- 

 lien ganz wie Stärkemehl verhalten, dagegen auf dem dunklen 

 Fleck des Polarisationsmicroscopes verschwinden. — Weil aber die 

 Zuckerrübe, ausser dem Zucker, im Zellsaft keine Kohlehydrate 

 enthält, und die Wandungen der betreffenden Stellen keine Verän- 

 derungen zeigen, so können die Stärkemehlkörner hier nur auf 

 Kosten des Zuckers entstanden sein." 



VIT. Verhalten von Stärke und Zucker während der 

 Vegetation nach beendigter Keimung bis zur Blüthezeit. 



1) Solanum tuberosum: Am 15. September untersuchte 

 ich die Triebe eines jungen Kartoffelstrauches, welche 0,3 Met. 

 Höhe hatten und aus einer erst spät gekeimten Kartoffel hervor- 

 kamen. Die fünf bis sechs dunkelgrünen entfalteten Blätter, welche 

 jeder Trieb hatte, sowie die weichen Stammtheile der sehr jungen, 

 2 — 4 Zoll langen Stolonen zeigten ein jugendliches Ansehen, wor- 

 aus ich schloss, dass diese Triebe in kurzer Zeit hervorgewachsen 

 seien; offenbar waren alle diese Theile auf Kosten der ausgesoge- 

 nen Mutterknolle entstanden. 



Stärke fand sich nicht in den Porenzellen und keine in Chlo- 

 rophyll des Mesophylls der eben fertigen Blätter; dagegen 

 fand sich ein wenig Amylum in den Stärkeschichten der 



welcher ober- und unterhalb jeder horizontalen Querwand das Lumen füllt, den 

 mittleren Zellraura aber frei läbst, erkennt man nach Jodzusatz sogleich deut- 

 lich blaue, sehr kleine Körnchen in grosser Masse; es macht den Eindruck, als 

 ob Stärkekleister erst durch den Jodzusatz in blaue Körnchen verwandelt wor- 

 den wäre. Diese Reaction tritt ebenso ein, wenn man einen Schnitt vorher, in 

 Kali erwärmt, gewaschen neutralisirt hatte. Nach dem Aussehen ist es 

 mir wahrscheinlicher, dass die Stärke hier als Lösung oder als Kleister vorhan- 

 den ist, ich habe sie sonst nirgends in derartigem, fein zertheilten Zustande 

 getroffen. Die Stärke und der Schleim, in dem sie liegt, findet sich häufig 

 blos auf der oberen oder der unteren Seite der Querwände, aber ohne alle 

 Regel, meist jedoch auf beiden Seiten. Da, wo die verdickten Enden der Zellen 

 ihre Querwände haben, stossen die Zellen der verschiedenen Längsreihen an- 

 einander, die schmäleren Mittelstücke lassen dagegen Zwischenräume, welche 

 von schmalen Zellen eingenommen sind. — Die Stärkeführung dieser Zellen 

 bei Dahlia variabilis scheint ganz normal, da ich sie bei dieser Pflanze in den 

 Gitterzellen überall fand. 



