244 Julius Sachs, Ueber die Stoffe, welche 



Gefässbündel zwischen Cambium und Bast und In den 

 üitterzellen aufzutreten (Mais, Ricinus unter VII. u. VIII.). 



d) Traubenzucker (Dextrin ?) findet sich allgemein in den Ab- 

 lagerungsgeweben der Reservenahrung, bevor die Nahrungs- 

 behälter reif geworden sind (im Endosperm unreifer Saamen 

 unter VIII. in unreifen Kartoffeln und Dahlienknollcn). 



e) Er entsteht bei der Auflösung der Reservenahrung (im 

 Endosperm von Ricinus, Mais, Dahliaknollen), davon schei- 

 nen aber die Cotyledonen von Phaseolus eine Ausnahme 

 zu machen. 



f) Endlich scheint Traubenzucker gewöhnlich im Parenchym 

 der Blattstiele und Stammtheile älterer einjähriger Pflan- 

 zen aufzutreten, wie die unter VII. für Solanum, Zea, 

 Brassica, Ricinus, Beta mitgetheilten Beobachtungen dar- 

 thun. Ich möchte hierbei eine Bemerkung nicht unter- 

 drücken, die ich indessen nicht als Behauptung hinstelle, 

 sondern nur um eine mögliche Erklärung anzudeuten. Es 

 wäre nämlich möglich, dass ein Theil der Stärke in den 

 genannten Theilen durch den Einfluss des Lichts in Zucker 

 überginge , da einerseits aus den Beobachtungen von 

 Niepce und Corvisart*) hervorgeht, dass Stärke durch 

 Sonnenlicht in Dextrin und Traubenzucker übergeführt 

 wird, und da andererseits meine Beobachtungen (Ueber 

 die Durchleuchtung der Pflanzentheile, Sitzungsber. d. kais. 

 Acad. 1860) zeigten, dass das Licht mit namhafter Inten- 

 sität tief in die Gewebe eindringt. Das angedeutete Auf- 

 treten von Zucker in den älteren vegetativen Geweben 

 einjähriger Pflanzentheile , in denen weder energische 

 Streckungsprocesse, noch starke Ablagerung von Reserve- 

 stoffen stattfindet, kann nicht auf gleiche Linie gestellt 

 werden mit der Zuckerbildung in rasch wachsenden Or- 

 ganen und in den jungen Ablagerungsgeweben. Doch sind 

 hier noch weitere Untersuchungen nöthig. Vielleicht ist 

 der in fleischigen Früchten auftretende Zucker mit in diese 

 Kategorie zu rechnen. 



3) Fettes Oel tritt, wie es scheint, in grösserer Menge 

 immer nur als Reservenahrung auf**); in kleineren Quantitäten 



•) Annalen der Chemie v. Wohl er u. s. w. 1860, p. 112. 

 ••) Als solche wohl auch in den Knollen von Cyperus esculentus (Treviranns 

 Physiol. d. PH. II. p. 47). 



