das Material zum Wachsthum der Zellhäute liefern. 249 



die also offenbar in Wanderung begriffen ist; erst in den sich 

 streckenden Keimtheilen geht die dahin gewanderte Stärke in 

 Zucker über. 



Hierher gehört auch das Verhalten der die Gefässbündel be- 

 gleitenden Stärkeschicht in den Blättern und Stamratheilen junger 

 Pflanzen (nach der vollendeten Keimung), während in diesen Thei- 

 len kein Zucker vorhanden ist. Ich glaube, die in den früheren 

 Abschnitten mitgetheilten Beobachtungen zwingen zu der Annahme, 

 dass die Stärke in jenen Stärkeschichten in Wanderung begriffen 

 ist; ohne diese Annahme werden alle Erscheinungen im Verhal- 

 ten der Zellstofferzeuger räthselhaf't, mit ihr erklärt sich fast Alles 

 ganz ungezwungen. Und wenn nun wirklich die Stärke der Stärke- 

 schichten in Wanderung begriffen ist, so fällt es auf, dass man in 

 oder neben diesen Zellen nicht auch Zucker findet (das tritt erst 

 in den älteren Pflanzen ein). 



Ich denke, für die Erklärung dieser überraschenden That- 

 sachen bleiben nur zwei Annahmen übrig: 1) man könnte behaupten, 

 die zur Zuckernachweisung benutzte Methode sei nicht hinreichend 

 genau , um sehr kleine Quanta nachzuweisen. Und man könnte 

 dann weiter schliessen, die Stärkekörner verwandeln sich in den 

 genannten Geweben allerdings in Zucker, der, in die nächste Zelle 

 eintretend, wieder in Stärkekörner übergeht, dann wieder in Zucker 

 aufgelöst wird, um abermals eine Zell wand zu durchsetzen und 

 sich abermals in Gestalt von Stärke niederzuschlagen. So würde 

 sich der Zustand der transitorischen Stärke allerdings gestalten 

 können, da natürlich an eine Wanderung der Stärkekörner selbst 

 nicht zu denken ist. Die eben gemachte Annahme setzt voraus, 

 dass in jedem Augenblick nur äussert geringe Quanta von 

 Zucker in den betreffenden, die Wanderung vermittelnden Zellen 

 vorhanden sind, die eben wegen ihrer Kleinheit nicht nachweisbar 

 sein würden. Diese Annahme wird aber zweifelhaft, wenn man 

 bedenkt, mit welcher grossen Geschwindigkeit die Stärke aus dem 

 Endosperm und den Cotyledonen bei hoher Keimungstemperatur 

 in die Keimtheile übergeht; hierbei ist kein Zucker in den leiten- 

 den Zellen nachweisbar, während doch die angewendete Methode 

 hinreicht, den Zucker da nachzuweisen, wo er zur Ernährung des 

 Endocarps und der Saamenschale dient, wo er, aus Stärke ent- 

 stehend, sogleich zur Bildung von Zellstoff" verwandet wird. Das 

 ist offenbar ein ähnlicher Process, wie der eben für die Wanderung 



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