242 Julius Sachs, Ueber die Stoffe, welche 



,: sich, während ihre Zellhäute in Verdickung begriffen sind, 



gewöhnlich ein Gewebe, welches reich an Stärke ist und 

 ihnen das Material zum Wachsthum ihrer Zellwände lie- 

 fert; diese Rolle spielt der Stärkering der Gefässbündel in 

 Bezug auf den Bast und ähnlich verhalten sich die Zell- 

 schichten, welche das noch junge Endocarp von Ricinus 

 und Cheiranthus umgeben , ebenso liegt die sich ausbil- 

 dende Saamensehale von Ricinus zwischen zwei stärkefüh- 

 renden Schichten (dem äusseren Integument und der zwei- 

 ten Schicht des inneren). 



e) Wenn während der Vegetation mehr Stärke gebildet wird, 

 als zum Wachsthum der Knospentheile und zur Verdickung 

 der Zell wände älterer Thcile nöthig ist, so geht sie zu- 

 nächst in die Zellen des Markumfanges und dann in die 

 der Rinde, zunächst den Stärkeschichten, über (einige 

 Beispiele unter VIL). 



f) Bei der Bildung der Reservenahrung ist es fast ausschliess- 

 lich, wo die Stärke in grossen Körnern auftritt, besonders 

 dann, wenn die Zellen der Reservenahrungsbehälter gross 

 sind, während die transitorische Stärke überall in kleinen 

 Körnern erscheint und wohl dosswegen im Allgemeinen 

 übersehen worden ist. 



Während der Ablagerung der Reservestärke lässt sich 

 ein continuirlicher Zug stärkeführender Gewebe von den 

 Blättern aus durch den Stamm bis zum Ablagerungsge- 

 webe verfolgen; dabei kann aber, wie es scheint, die 

 grüne Rinde die Stelle der Blätter theilweise oder ganz 

 vertreten. 



Gewöhnlich wird aber die Stärke bei ihrer Ablagerung 

 als Reservestoff in andere verwandte Stoffe umgebildet, 

 in Oel, seltener in Rohrzucker, Inulin oder in Zellstoff, 

 g) Im Allgemeinen ist das Vorkommen von Stärke in vege- 

 tativen Theilen auf diejenigen Gewebe beschränkt, deren 

 Zellen zwischen ihren Kanten luftführende Intercellularräume 

 bilden, also vorzüglich auf die eigentlichen Parcnchym- 

 massen. Daher fehlt die Stärke in dem Urmeristem der 

 Vegetationspunkte, welches noch keine Intercellularräume 

 hat, ferner in der Epidermis (mit wenigen Ausnahmen) 

 und in den gestreckten Zellen der Gefässbündel, so lange 

 diese noch keine Intercellularräume haben (Ausnahmen 



