256 Julius Sachs, Ueber die Stoffe, welche 



Wenn der Abzug der Stärke aus den Blättern im Herbst 

 eine Entleerung bewirkt, so ist ersichtlich, dass dies einfach daher 

 rührt, dass das Chlorophyll im Herbst zerstört wird, und folglich 

 den Verlust nicht mehr ersetzen kann, während im Sommer der 

 durch Ableitung entstandene Verlust durch das noch thätige Chlo- 

 rophyll ersetzt wird. 



Mulder's vielfach besprochene Ansicht, dass das Chlorophyll 

 aus der Stärke und nicht umgekehrt die Stärke aus dem Chloro- 

 phyll entstehe, darf wohl jetzt als völlig antiquirt betrachtet wer- 

 den, nachdem H. v. Mohl Gründe dagegen geltend gemacht hat, 

 die sich in keiner Weise aus Mulder's Ansicht widerlegen lassen, 

 seitdem Nägel i's und Cramer's Beobachtungen über die Bil- 

 dung der Stärke in den Chlorophyllkörnern vorliegen. 



In Bezug auf die Wanderung der Stärke durch die Gewebe 

 finde ich auch bei Payen (sur l'Admidon: Annales des sciences, 

 1838, p. 212) eine Stelle, welche daraufhindeutet, dass er an einer 

 derartigen Fortbewegung nicht zweifelt, obwohl die wenigen Worte 

 über das „Wie?" nichts enthalten. Ich glaube Payen 's Worte 

 selbst anführen zu müssen: „La fecule tres abondante dans les 

 jeunes gousses des pois, des haricots et des feves, alors qu'il n'en 

 existe pas encore dans les ovules, passe graduel lernen t dans 

 ceux-ci, oü la presque totalite se rassemble en definitive dans 

 les cotyledens de la graine. 



Le passage entre les tissus se fait beaucoup plus rapidement, 

 durant meme la croissance d'une seul plante annuelle: ainsi on 

 pcut la suivre ä l'aide de toutes les reactions precitees , dans 

 toutes (?) les parties qui supportcnt et enveloppent les epis et 

 les fruits du Mais. Ainsi les pedoncules de ces epis, tous les 

 feuillets de leur spathe, les Supports des fruits, les teguments des 

 ceux-ci, contienncnt successi vement et se transmcttent 

 de proche en proche de l'amidon cn granules, gros de 

 1 ä 2 milliemes de millimetre au plus, avant que l'amidon 

 n'arrivc dans le perisperme, oü il doit s'accumuler ä Tabri, 

 seulement alors, la transformation cn dcxtrine et en sucre, chan- 

 gemens qui nc commenceront qu'ä l'epoquc oü la germination re- 

 nouvellant les memcs circonstanccs, puisera dans les perisperme 

 les materiaux d'une alimcntation nouvelle." 



Nägeli äussert sich in dieser Beziehung folgendermaassen 

 (a. a. O. p. 290): „Es finde in einjährigen Stengeln eine Wan- 



