die chemische Beschaffeubeit der Pflanzengewebe. 359 



Ich beginne mit einer Abhandlung,*) in welcher Fremy die 

 Resultate früherer Arbeiten zusammenfasst. Von den letzteren ist 

 es dann namentlich eine (Recherches 'sur la composition chimique 

 du bois), welche ich mich genöthigt sehe, fast in ihrer ganzen Voll- 

 ständigkeit wiederzugeben. 



üeber die chemische Zusammensetzung der 

 Pflanzengewebe. 



Nachdem ich in auf einander folgenden Veröffentlichungen die 

 neuen Thatsachen, welche aus meinen Untersuchungen über die 

 Pflanzengewebe hervorgegangen, niedergelegt habe, glaube ich hier 

 die vorzüglichsten Resultate, die ich erhaltcD, Jcurz wiederholen zu 

 müssen, um daraus schliesslich einige allgemeine Folgerungen zu 

 ziehen. 



Man hat bis jetzt angenommen, dass die Pflanzengewebe als 

 wesentliche Grundlage einen Elementarbestandtheil haben — die 

 Cellulose. Hiernach würden die Verschiedenheiten, "welche diese 

 Gewebe in ihren chemischen Eigenschaften, in ihrer Härte und 

 Dicke zeigen, von wechselnden Anhäufungen der Cellulose und 

 von Inkrustationen derselben durch verschiedene organische und 

 mineralische Stoffe abhängig sein. 



Meine Untersuchungen über die Pflanzengewebe haben mich 

 zu ganz anderen Resultaten geführt. Indem ich jedem Gewebe 

 eine besondere chemische Zusammensetzung, die in einem ge- 

 wissen Grade von seiner physiologischen Bestimmung abhängt, 

 anwies, stellte ich somit eine merkwürdige Analogie zwischen der 

 Constitution der pflanzlichen und der thierischen Gewebe fest. 



In der That ist gegenwärtig die physiologische Chemie genug 

 vorgeschritten, um klar zu beweisen, dass die thierischen Gewebe 

 nicht durch ein und denselben organischen Elementarbestandtheil 

 (principe immediat organique) gebildet sind: die einen haben al- 

 buminose Substanzen zur Grundlage, die anderen enthalten Körper, 

 welche sich unter verschiedenen Einflüssen in Leim und Chdndrin 

 umbilden; man findet sogar in den thierischen Geweben wahre 

 stärkmehlartige Substanzen. Mit einem Wort in dem Grade, in 



•) Recherches sur la composition chimique des tissns des vegetaux par 

 M. C. Fremy. (Journal de Pharmacie et de Cbimie, t. XXXVI. p. 6.) 



