die chemische Beschaffenheit der Pflanzengewebe. 369 



bei Daucus Carota beträchtlichen Intercellularräume ausfüllt.*) In 

 den jüngeren Wurzeln ist sie in geringerem Maasse vorhanden; 

 alle Umstände sprechen dafür, dass sie sich durch allmälige Um- 

 wandlung der primären Zellenmembran vermehrt. Ob die Pektose, 

 wie Schacht dies im Allgemeinen für die Intercellularsubstanz 

 wahrscheinlich gemacht hat, ursprünglich aus der Membran der 

 Mutterzellen hervorgeht, kann ich nicht entscheiden. Hierüber, 

 wie überhaupt das Vorkommen der Pektose auch in anderen Fällen 

 betreffend, behaltefich mir, wie gesagt, weitere Untersuchungen vor. 

 Uebergehend nun zu den Cellulose-Geweben, will ich zuerst, 

 wie ich dies bereits erwähnt, die betreffende Arbeit Fremy's , so- 

 weit mir dies nothwendig erscheint, wiedergeben. 



Untersuchungen über die chemische Zusammensetzung 



des Holzes. 



Jedes Gewebe scheint eine besondere chemische Zusammen- 

 setzung und Eigenschaften zu besitzen, die bis zu einem gewissen 

 Grade von der Rolle abhängen, welche es bestimmt ist, in der 

 Vegetation zu spielen. Die Arbeiten, welche ich gegenwärtig ver- 

 folge, haben zum Zweck, diesen so wichtigen Punkt in der Wissen- 

 schaft festzustellen. 



Schon Chevreul hat uns in seinen schönen Untersuchungen 

 über den Kork gelehrt, dass dieses Gewebe nicht mit der Cellu- 

 lose zusammengeworfen werden darf und dass es durch das Her- 

 vorbringen von Korksäure ausgezeichnet ist, sobald man es der 

 Einwirkung von Salpetersäure unterwirft. Die neueren Arbeiten 

 von Mitscherlich über die Pflanzenzellen und vorzüglich über 

 die Oberhaut der Kartoffeln, welche ein wahrer Kork ist, haben 

 die Beobachtungen unseres berühmten CoUegen bestätigt. 



Ebenso habe ich gezeigt, dass die Pflanzengewebe eine eigen- 

 thümliche Substanz, welche ich unter dem Namen Pektose be- 

 schrieben habe und welche bei mikroskopischen Beobachtungen 

 oft mit der Cellulose verwechselt worden war, enthalten können. 



Man hatte angenommen, dass die Cuticula aus Cellulose, durch- 



*) Auch Mulder und Ilarting sprechen sich schon dafür ans, dass in 

 manchen Fällen die Intercellularsubstanz aus Pektose bestehen möge. 



