446 Hermann Schacbt, Ueber die Veränderungen durcb Pilze 



Jod nicht mehr oder nur stellenweise noch blau gefärbt wird und 

 in concentrirter Schwefelsäure, desgleichen in rauchender Salpe- 

 tersäure, sowie in kochender Kalilauge unlöslich ist und ebenso 

 wenig durch kochenden Alkohol oder siedenden Aether verändert 

 wird. Ich konnte mich nicht davon überzeugen, dass dieser Kör- 

 per durch die zurückbleibenden Pilzfäden selbst gebildet wird, in- 

 dem es mir auf keine Weise gelang, denselben in verschlungenen 

 Fäden zu entwirren, vielmehr zerbröckelte die Masse beim Zer- 

 drücken in unregelmässige Stückchen. Ich halte deshalb diese Kör- 

 per für chemisch veränderte Ueberreste der Stärkmehlkörner, aus 

 denen die Pilzfäden bereits verschwunden sind, wofjeeren letztere 

 sich in den weniger angefressenen Stärkmehlkörnern, die noch 

 farblos erscheinen und sich durch Jodlösung noch blau färben, 

 leicht nachweisen lassen, und zwar am besten durch vorsichtiges 

 Erwärmen über der Weingeistlampe, nachdem sie zuvor durch 

 Jodlösung dunkelblau gefärbt wurden. Die Körner quellen zu 

 grösseren blau gefärbten Blasen auf, welche nach dem Grade, der 

 Zerstörung durch den Pilz, letztern als einzelnen nur hier und da 

 verzweigten Faden oder als ein Gewirre solcher Fäden umschliessen. 

 Aber nur unter ganz bestimmten Umständen und zwar an das 

 Auftreten einer ganz bestimmten Pilzform gebunden, erscheint in 

 der nassfaulen Kartoffel ein directer Angriff der Pilzfäden auf 

 die Stärkmehlkörner, während im Allgemeinen, unbeschadet der 

 Gegenwart zahlloser Pilzfäden, die Stärkmehlkörner nur von der 

 Oberfläche her allmälig verzehrt werden, analog der Weise, wie 

 dies in der Setzkartoffel oder überhaupt durch den Vegetations- 

 prozess geschieht. Nur in solchen Knollen nämlich, welche be- 

 deutend nassfaul sind und im Innern Löcher von einem dunkel 

 violetten Saum umgrenzt, enthalten, findet sich die als Oidium 

 violaceum nach Ilarting beschriebene Pilzform, deren Fructifi- 

 cation durch kurze, kugelige und perlschnurartig aufgereihte Glie- 

 der, die Myceliumfäden aber durch ihren violetten Inhalt charak- 

 terisirt sind und selbst die schwarzblaue Färbung der Höhle im 

 Gewebe der nassfaulen Kartoffel bedingen*). Ucberall, wo diese 

 Pilzlbrm wuchert, sind die Stärkmehlkörner in der beschriebenen 

 Weise von den Pilzfäden durchbohrt und von innen her ausge- 

 frcsscn. Das Oidium violaceum ist aber kein selbständiger Pilz, 

 sondern nur die bestimmte Form eines Pilzes, der unter anderen 



*) Taf. IX. Fi}^. 2., 8. u. 0. der Kartoffclpflunz«'. 



