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Extraction nnttelst Wasser von gewöhnlicher Temperatur nur in 

 sehr kleinen Mengen austrat. Länger andauernde Extraction habe 

 ich aber vermieden, um nicht bacteriöse Auszüge zu bekommen. 

 Es werden sich zweifellos durch Sterilisirungsmethoden Wege 

 finden lassen, um die Extraction beliebig lange ausdehnen zu 

 können. Indess, wie schon erwähnt, die Gewinnung und Rein- 

 darstellung das Fermentes muss ich in chemischen Arbeiten 

 berufeneren Forsehern überlassen. 



Die Umsetzung der Cellulose in Gummi oder Schleim ist 

 mir durch Anwendung der genannten Exträcte trotz mehrfacher 

 Versuche nicht gelungen. Wahrscheinlich ist die Cellulose, wie 

 dieselbe in Form zerkleinerter, vorher gereinigter Gewebe und 

 Zellen zu Gebote stand, im Vergleiche zu der für das Ferment 

 leicht durchdringlichen Wand der lebenden Zelle doch zu derb, um 

 die Umwandlung möglich zu machen. Dass indess das Gummi- 

 ferment Cellulose löst, geht schon, wie früher bemerkt wurde, aus 

 dem Umstände hervor, dass dasselbe den Kleister klärt, wobei 

 die zarten Cellulosehäute der Stärkekörner in Lösung übergehen. 



11. Sehr bemerkenswerth scheint mir noch die folgende 

 Beobachtung, welche vermuthen lässt, dass das Gummiferment 

 die zuckerbildenden diastatischen Fermente unwirksam zu machen 

 befähigt ist. 



Wird nämlich eine Kleisterlösung in einer offenen Glasröhre 

 stehen gelassen, so entwickeln sich in derselben nach einigen 

 Tagen reichlich Bacterien und es lässt sich in Folge diastati- 

 scher Wirkungen der letzteren in der Flüssigkeit durch die 

 Trommer'sche Probe Zucker nachweisen. Versetzt man aber 

 eine Kleisterlösung mit etwa der gleichen Menge einer ver- 

 dünnten Kleisterlösung, so wird dieselbe wohl auch bacteriös, 

 es lässt sich aber in der Flüssigkeit kein röducirender Zucker 

 nachweisen, auch wenn der Versuch auf viele Tage ausge- 

 dehnt wird. 



Von mehreren diesbezüglichen Versuchen erwähne ich hier 

 nur den folgenden. EinehalbprocentigeKleisterlösuug wurde durch 

 eine Stunde im Sieden erhalten und in einem Glasrohre bei 

 20—22 ° C. aufgestellt, daneben eine Glasröhre mit einer Partie 

 derselben Kleisterlösung, welcher die gleiche Menge einer zwei- 

 procentigen Lösung von arabischem Gummi zugemischt wurde. 



