über das Gimimifermeut. 61 



Auch iiijeueu scbleimgebendeu Geweben, in denen der 

 Schleim aus den Zellhäuteu hervorgeht, lässt sich das Gumnii- 

 ferment nachweisen. Zu den Versuchen dienten die Schalen der 

 Quitten-, Lein- und Flohsamen. 



Werden durch die reifen Samen geführte Querschnitte der 

 Schalen in der oben angegebenen Weise behandelt, so färben 

 sie sich anfänglich roth, dann violett, endlich blau. Im Mikroskop 

 gesehen erscheinen die Zellhäute, welche der Schleimmetamor- 

 phose unterlagen, mehr oder minder deutlich in den genannten 

 Farben tingirt, bei der Quitte namentlich die radialen Wände der 

 palissadenförmigen Schleimzellen. Intensivere Färbungen nehmen 

 die Protoplasmareste der Schleimzellen an. 



Eine weitaus schärfere Keaction auf das Gummiferment 

 durch Orcin und Salzsäure erhält mau, wenn die Samen nicht im 

 reifen Zustande, sondern zur Zeit der beginnenden Schleim- 

 metamorphose geprüft werden. So wurden beispielsweise die 

 Samenschalen unreifer in den ersten Tagen des Juni gepflückter 

 Quitten, welche im Wasser nur massig; quollen, nach demErwärmen 

 in Orcinlösung und Salzsäure intensiv indigoblau und bei der 

 mikroskopischen Untersuchung ergab sich, dass der noch reich- 

 lich vorhandene protoplasmatische Inhalt tief blau gefärbt war, 

 während die Zellhäute weniger intensive Färbung angenommen 

 hatten, aber doch lebhafter tingirt waren, als die correspondiren- 

 den Membranen der gereiften Samen. 



Alle diese Beobachtungen lehren, dass die Bildungsstätte 

 des Gummifermeutes im Protaplasma liegt. Daselbst ist auch, 

 namentlich zur Zeit des Lebens der der Gummi- und Schleim- 

 metamorphose unterliegenden Zellen, der Hauptsitz desselben zu 

 finden. 



Erst mit dem Eintritte des Fermentes in die Zellwand 

 beginnt die Gummi- beziehungsweise Schleimmetamorphose. 

 Während sich die Cellulose der Zellwände in Schleim umsetzt, 

 lässt sich in diesen das Ferment fortwährend nachweisen, weniger 

 deutlich, manchmal gar nicht, nach beendigter Metamorphose. 



Die mitgetheilten Thatsachen lassen wohl kaum einen 

 Zweifel darüber, dass das Gummiferment es ist, welches die Um- 

 setzung der Cellulose in der lebenden Zelle in Gummi oder 

 Schleim bewirkt. 



