über das Gummiferiuent. 59 



Wird ein lieiss bereiteter wässeriger Holzauszug* im Wasser- 

 bade bis zum Trocknen eingedampft, so geben Orcin und Salzsäure 

 Pbloroglucin und Salzsäure, schwefelsaures Anilin sofort in der 

 Kälte die Holzstoffreactioneu, zum Beweise, das im Holze Vanillin 

 enthalten ist. Hingegen gibt die aus dem bei massiger Wärme 

 (^35_40°) bereiteten wässerigen Holzextrat mittelst Alkohol aus- 

 gefällte Substanz mit keiner der genannten Substanzen in der 

 Kälte die Vanillinreaction, wohl aber ruft Orcin und nachfolgende 

 Einwirkung von Salzsäure beim Eindunsten im Wasserbade, wie 

 schon erwähnt, die die Gegenwart des Fermentes anzeigenden 

 Reactionen hervor. 



Noch will ich bei dieser Gelegenheit kurz bemerken, dass 

 die eben berührte grosse Verbreitung des Vanillins in den 

 Ptlauzenge weben und die Ähnlichkeit seiner Orcinreaction mit jener 

 des Gummi auf die Vermuthung führen könnte, die für Gummi 

 und Schleim angegebene Reaction zeige Vanillin an. Diese 

 Annahme wäre aber ganz ungerechtfertigt; denn die Orcinreaction 

 der Gummi- und Schleimarten tritt ohne Anwendung von Wärme 

 nicht ein; auch werden alle diese Körper durch schwefelsaures 

 Anilin nicht gelb gefärbt, was doch eintreten müsste, falls in 

 denselben Vanillin enthalten wäre. 



9. Mikrochemischer Nachweis des Gummifer- 

 mentes in den gummi- und schleimerzeugenden 

 Geweben. Wird ein frisches Gewebestück, welches im Beginne 

 der Gummosis sich befindet, aus der Rinde herausgeschnitten, 

 so gibt ein wässeriges Extract desselben, wenn auch nur Spuren 

 von Gummi in demselben nachweislich sind, doch die Orcinreaction 

 in auffälligster Weise. Solche Gewebestücke, welche in der Nähe 

 von Rindenwunden aufzufinden sind , repräsentiren ein sehr 

 gutes Material zur Aufsuchung des Fermentes in den Zellen und 

 zur Bereitung von Fermentauszügen, zumal Stücke, welche eine 

 Dicke von 2 Mm. und mehr besitzen, da sich solche nach 

 beliebiger Richtung durchschneiden und von den übrigen Geweben 

 befreien lassen. Derartige Wundgewebe sind in den Rinden 

 aller unserer Steinobstbäumen häufig anzutreffen. 



Ich benützte zu meinen Versuchen die in Gummosis 

 begriffenen Gewebe der Rinde von Amijfjdalus communis^ Arme- 

 niaca üuh/an's, Prunus acumi, cerasus und domestica. Ich erhielt 



