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Niederschlag- abscheidet, was eine Übereinstimmung" des Holz- 

 giunmi mit arabischem Gummi vermuthen lässt. 



Da das Holzgummi in der Regel nur in kleinen Mengen im 

 normalen Holze auftritt, so ist auch zu erwarten, dass, falls 

 dasselbe von einem Fermente begleitet sein sollte^ dieses nur 

 in sehr geringen Quantitäten vorhanden sein könnte. 



Auch slösst die Nachweisung des Fermentes im Holze und 

 im Holzgummi noch auf eine andere Schwierigkeit. Die mit Orcin 

 resultirende Fermentreaction hat viele Ähnlichkeit mit jener, 

 welche dieses Reagens in der verholzten Zellenmembran hervor- 

 ruft. In letzterer kommt, wie Singer (1. c.) zeigte, Vanillin als 

 constanter Begleiter vor und dieses wird durch Salzsäure und 

 Orcin intensiv roth gefärbt. Um durch die Vanillinreaction des 

 Holzes nicht irregeleitet zu werden, ist es nöthig, Folgendes bei 

 den Versuchen zu beachten. Wird das zum Fermentnachweis 

 dienende Holz zuerst mit Alkohol digerirt, hierauf mit Wasser 

 durch länger Zeit erwärmt, sodann das wässerige Extract filtrirt, 

 eingeengt und mit Alkohol gefällt, so bleibt das Vanillin in 

 Lösung, während das Ferment nur im Niederschlage zu finden 

 sein kann, falls es mit dem Clummifermente identisch ist. Letzteres 

 ist, wie schon die mit arabischem Gummi angestellten Versuche 

 lehrten, in Alkohol unlöslich. In der That, wird der Niederschlag 

 nach sorgfältigem Auswaschen mit absolutem Alkohol in Wasser 

 gelöst, durch neuerliches Fällen mittelst Alkohol und Lösung in 

 Wasser gereinigt und sodann mit Orcinlösung und Salzsäure im 

 Wasserbade eingedampft, so stellt sich, wenn der Versuch mit 

 nicht zu kleinen Quantitäten von Holz vorgenommen wird, ganz 

 deutlich die oben beschriebene Fermentreaction ein. 



Es lässt sich indess die Reaction des Fermentes von jener 

 des Vanillins oder der Holzsubstanz leicht auf folgende Weise 

 unterscheiden. Wird Vanillin oder Holzsubstanz mit Orcin und 

 Salzsäure zusammengebracht, so tritt sofort, ohne Anwendung 

 von Wärme, die Reaction ein, während zur Nachweisuug des 

 Fermentes mittelst Orcin und Salzsäure stets länger andauerndes 

 starkes Erwärmen nothwendig ist. Ferner gibt schwefelsaures Anilin 

 mit Vanillin oder Holzsubstanz gelbe Färbungen, welche durch das 

 genannte Reagens bei Gegenwart des Fermentes weder in der 

 Kälte noch in der Wärme erzielt werden können. 



