92 



Jacob Nikitinsky, 



(Fortsetzung von Vers. XXVI.) 



Nr. der Kultur 



Traubenzuckergahalt 



/o 



20 



20 



20 



20 



20 



2. Kultur. Erntegewichte g 



Volum d. Kulturflüssigkeit nach der Kultur ccm 

 Nach der Kultur beobachtete Drehung . . " 



Zuckergebalt g 



Zuckerverbrauch g 



Aus 100 g verbraucht. Zuckers Trockensubstanz 



gebildet g 



Zusatz von Zucker nach der Kultur . . . g 



3. Kultur. Erntegewichte (6 Tage) . . . g 

 Volum d. Kulturflüssigkeit nach d. Kultur ccm 

 Nach der Kultur beobachtete Drehung (1=1) ° 



Zuckergehalt g 



Zuckerverbrauch g 



Aus 100 g verbraucht. Zuckers Trockensubstanz 



gebildet g 



Zusatz von Zucker nach der Kultur . . . g 



4. Kultur. Erntegewichte (5 Tage) . . . g 



Portsetz 

 zu der 

 Kultur 

 Nr. 3: 

 4. Kul- 

 tur 



75,0 

 7,00 

 4,99 

 15,01 



25,4 



5,255 

 69,5 

 0,00 

 0,00 



20,00 



3,180 

 69,0 

 0,00 

 0,00 

 7,14 



22,71 

 15,26') 

 3,815') 



? 

 kein'') 

 0,000 



3,075 

 71,0 



0,00 

 0,00 

 7,10 



43,3 



kein') 

 0,197 

 96,0 

 0,00 

 0,00 

 ? 



? 

 kein^) 

 0,000 



Gesamte Erntegewichte aller Kulturen . . g 



Gesamter Zuckerverbrauch von allen Kulturen g 



Mittlere Trockensubstanzausbildung aus 100 g 



verbraucht. Zuckers g 



2,350 

 20,00 



11,75 



3,165 



20,00 



15,8 



14,267 

 61,34 



23,3 



5,113 

 20,00 



25,6 



5,115 

 20,00 



25,6 



Yers. XXVII. 



Aspergillus niger. Weinsaures Ammon als N- Quelle. Einfluß kleiner Peptonzugaben. 

 N-Bestimmungen in der Kulturflüssigkeit. Vol. = 100 ccm; Temp. = 25 — 26" C; 



Kulturdauer 6 Tage. 



1) Auch Zusatz von weinsaur. Ammon und Salzen. 



2) Auch kein Zusatz von weinsaur. Ammon und Salzen. 



3) Fortsetzung in der Kolumne von Kultur Nr. 2. 



