über die Jieeiiiflussiiuf;' der Entwicklung einiger Schimmelpilze usw. 



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(Fortsetzung von Vers. XXV.) 



Art der Kulturgefäße 



Erlenm. Kolben 



Kristallisier- 

 schalen 



N-Quelle 



l,75 7o Pepton 



l,237o 

 Asparagin 



1,72 7o 



weinsaures 



Ammon 



Traubenzuckergehalt 



/a 



20 



Zusatz V. 5 proz. Eisenchloridlös. Tropf. 



20 



20 



20 



kein 



Gesamterntegewicht aller 4 Kulturen g 

 Gesamtzuckerverbrauch all. 4 Kultur, g 

 Mittl. Ernte.aewichte aus all. 4 Kultur, g 

 Mittl. Zuckerverbrauch a. all. 4 Kultur, g 

 Mittlere Trockensubstanzausbildiing aus 

 100 g verbrauchten Zuckers . . g 



Analyse der Kulturfliissigkeiten 



9,655 



40,42 

 2,414 

 10,105 



6,895 

 20,00 

 1,724 

 5,00 



11,675 

 44,19 

 2,919 

 11,05 



5,487 

 18,35 

 1,372 

 4,59 



18,567 

 71,63 

 4,642 

 17,91 



21,910 

 75,90 

 5,4475 

 18,975 



23,9 1 34,5 26,4 29,9 

 nach dem Versuchschluß Vers. 



25,9 28,9 

 XXV. 



Vers. XXVI. 



Aspergillus niger mit weinsaurem Amnion als X- Quelle; mit und ohne Beibehalten der 

 Zuckerkonzentration. Bedeutung der Kulturdauer. Vol. = 100 ccm; Tenip. = 25 — 26" C. 



No. der Kultur 



Traubenzuckergehalt 



/o 



20 



20 



20 



20 



20 



1. Kultur. Erntegewichte g 



Kulturdauer Tage 



Volum d. Kulturflüssigkeit nach d. Kultur ccm 

 Nach der Kultur beobachtete Drehung . . ° 



Zuckergehalt . . g 



Zuckerverbrauch g 



Aus 100 g verbraucht. Zuckers Trockensubst. 



gebildet g 



Zusatz nach der Kultur; von Zucker . . . g 



2,350 

 50 

 60,0 

 0,00 

 0,00 



20,00 



11,75 

 beendet 



3,165 

 22 

 63,0 

 0,00 

 0,00 



20,00 



15,8 

 beendet 



1,732 



6 

 85,5 

 11,00 

 8,93 

 11,07 



15,6 

 11,07') 



1,823 



6 

 83,5 

 9,00 

 7,14 



12,86 



14,2 

 kein ') 



1,843 



6 

 83,0 

 9,00 

 7,10 

 12,90 



14,3 



kein -) 



') Auch Zusatz von weinsaur. Ammon und Salzen. 



Auch kein Zusatz von weinsaur. Ammon und Salzea, 



