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Jacob Nikitinsky, 



Vers. XXV. 



Aspergillus niger mit Pepton, Asparagin und weinsaurem Amnion als N-Quelle. 

 Vol. = 100 ccm; Temp. = 25—26' C; Kulturdauer sechs Tage. 



Art der Kulturgefäße 



N-Quelle 



Erlenm. Kolben 



1,75 7o Pepton 



1,23 7o 

 Asparagin 



Kristallisier- 

 schalen 



l,727o 



weinsaures 



Amnion 



Traubenzuckergehalt 



'0 



20 



20 



20 



20 



Zusatz V. 5 proz. Eisenchloridlös. Tropfen 



kein 



1. Kultur (6 Tage). Erntegewichte g 

 Volum der Kulturflüssigkeit nach der 



Kultur ccm 



Nach der Kultur beobachtete Drehung 



(1 = 2) « 



Zuckergehalt g 



Zuckerverbrauch g 



Aus 100 g verbraucht. Zuckers Trocken- 

 substanz gebildet g 



1,610 



88,0 



11,00 

 9,20 

 10,80 



14,9 



1,420 



82,0 



-0,50 

 0,00 

 5,00 



28,4 



1,235 



86,5 



13,50 

 11,09 

 8,91 



13,9 



0,760 



87,0 



2,00 

 1,65 

 3,35 



22,7 



4,260 



6.8,0 



4,50 

 2,69 

 17,31 



24,6 



3,555 



67,0 



4,50 

 2,86 

 17,14 



20,7 



2. Kultur (6 Tage). Erntegewichte g 

 Volum der Kulturflüssigkeit nach der 



Kultur ccm 



Nach der Kultur beobachtete Drehung 



(1-2) 



Zuckergehalt g 



Zuckerverbrauch g 



Aus 100 g verbraucht. Zuckers Trocken- 

 substanz gebildet g 



2,030 



87,0 



14,00 

 11,57 

 8,43 



24,1 



1,120 



83,0 



0,00 

 0,00 

 5,00 



22,4 



2,740 



79,0 



12,50 

 9,38 

 10,62 



25,8 



1,965 



71,0 



0,00 

 0,00 

 5,00 



39,3 



4,292 



63,0 



9,50 

 5,68 

 14,32 



30,0 



6,730 



38,5 



3,40 

 1,24 

 18,76 



35,9 



3. Kultur (6 Tage). Erntegewichte g 

 Volum der Kulturflüssigkeit nach der 



Kultur g 



Nach der Kultur beobachtete Drehung 



(1 = 2) 



Zuckergehalt g 



Zuckerverbrauch g 



Aus 100 g verbraucht. Zuckers Trocken- 

 substanz gebildet ...... g 



3,055 



81,0 



11,60 

 8,93 

 11,07 



27,6 



2,234 



76,5 



—0,15 

 0,00 

 5,00 



44,7 



3,950 



80,5 



9,75 

 7,46 

 12,54 



31,5 



1,300 



67,0 



0,00 

 0,00 

 5,00 



26,0 



5,795 



38,5 



0,00 

 0,00 

 20,00 



29,0 



6,125 



39,0 



0,00 

 0,00 

 20,00 



36,25 



4. Kultur (6 Tage). Erntegewichte g 

 Volum der Kulturflüssigkeit nach der 



Kultur ccm 



Zuckergehalt (siehe analyt. Angaben) g 



Zuckerverbraucli g 



Aus 100 g verbraucht. Zuckers Trocken- 

 substanz gebildet ...'.. g 



2,960 



81,0 

 9,88 

 10,12 



2,121 



73,5 



0,00 

 5,00 



29,2 I 42,4 



3,750 



77,5 

 7,88 

 12,12 



30,9 



1,462 



67,0 

 0,00 

 5,00 



29,2 



4,220 



52,0 

 0,00 

 20,00 



5,500 



43,5 



0,00 

 20,00 



21,1 j 27,5 



