42 Jacob Nikitinsky, 



Tatsächlich zeigt uns nun der Versuch III, daß bei längerer 

 Kulturdauer (15 Tage) das Erntegewicht immer bis zu 40 — 50 7o 

 Zucker und verhältnismäßig stark') steigt. 



Was hier durch größere Kulturdauer, das wird in 

 unserem Fall durch Vergrößerung der Wachstumsgeschwin- 

 digkeit erreicht. 



In kurzer Zeit bringt es dann der Pilz zu einer Leistung, 

 zu welcher er unter anderen Bedingungen viel längere Zeit gebraucht 

 hätte; und als Resultat davon beobachten wir in den späteren 

 Kulturen eine Verschiebung des Maxiniumpunktes nach oben (zu 

 den höheren Konzentrationen) im Vergleich zu den ersten Kulturen, 

 wo die Geschwindigkeit des AVachstums noch normal ist. 



Ferner ist noch zu bemerken, daß in den ersten Kulturen'"^) 

 sich der ökonomische Koeffizient mit der Konzentrationssteigerung 

 immer vergrößert, während seine Mittelwerte aus allen acht Kulturen 

 von dem Zuckergehalt unabhängig, konstant bleiben. 



Diese Erscheinung läßt sich vielleicht auch auf die Beschleu- 

 nigung der Geschwindigkeit des Pilzsubstanzaufbaues zurückführen. 



Denn „im allgemeinen scheint dieser summarische ökonomische 

 Koeffizient unter sonst gleichen Bedingungen für eine schlechter 

 ernährende Kohlenstoffverbindung (also für langsameres Wachsen) 

 geringer auszufallen, als für einen gut ernährenden Körper" •^) und 

 wir finden, wie erwähnt, bei den höheren Zuckerkonzentrationen 

 gerade ein langsameres Wachstum als bei den niederen, d. h. der 

 Zucker ist bei höheren Konzentrationen eine schlechtere, 

 bei niederen dagegen eine bessere C-Nahrung; aus den 

 Zahlen ersehen wir, daß der ökonomische Koeffizient tatsäch- 

 lich in den ersten Kulturen bei den höheren Konzen- 

 trationen geringer als bei den niederen ist. Da aber die 

 Steigerung der Wachstumsgeschwindigkeit in den späteren Kulturen 

 für die höheren Konzentrationen größer als für die niederen ist, 

 so hat dieser Einfluß in einer ganzen Reihe von Kulturen eine 

 ausgleichende AVirkung auf die ökonomischen Koeffizienten. 



Mit weinsaurem Ammon als N- Quelle und mit 20 "/o Zucker 

 wurden noch folgende zwei Versuche angestellt (Vers. XXV). 



Das gleiche Volum (100 ccm) der Kulturflüssigkeit wurde nicht, 



1) Für 57o 0,460 g Pilzgew., für 407o 2,525 g auf 50 ccm Csiehe Vers. IIl). 



2) Mit weinsaurem Ammou als N- Quelle; das gleiche gilt aber auch für Chlor- 

 ammou. 



3) Pfeffer, Pflanzenphys. 1, 374. 



