über die Beeinflussung der Entwicklung einiger Schininielpilze usw. 41 



Zugleich will ich noch darauf hinweisen, daß die Pilzernten 

 (in sechs Tagen) in den ersten Kulturen für verschiedene Zucker- 

 konzentrationen verhältnismäßig sehr kleine unterschiede unter- 

 einander zeigen. Maximale Unterschiede haben wir hier zwischen 

 57o Zucker 0,747 g Pilzgewicht und 15 Vo Zucker 1,552 g Pilz- 

 gewicht; für 30% Zucker haben wir 1,520 g Pilzgewicht ^). 



Früher-) haben wir ausgeführt, daß sogar ein Fehler in der 

 Zuckerbestimmung von 5Vo bei höheren Zuckerkonzentrationen 

 kaum einen großen Effekt hervorrufen kann^). 



Aus den zuletzt angeführten Zahlen sehen wir sogar, daß eine 

 Differenz in der Zuckerkonzentration von 25 "/o eine so kleine 

 Schwankung hervorruft, verglichen mit dem Unterschied in der Pilz- 

 entwicklung, Avelche durch den Einfluß der früheren Pilzkultur her- 

 vorgerufen wurde, daß wir diesen Einfluß ganz gut unbeachtet lassen 

 können^). 



Dann ist noch zu bemerken, daß die Pilzernten in den ersten 

 Kulturen mit der Erhöhung der Zuckerkonzentration viel unregel- 

 mäßiger steigen, als es in s])äteren Kulturen geschieht, was aus 

 dem Vergleich der Gewichte der ersten Kulturen mit den Gesamt- 

 gewichten von allen acht Kulturen zur Genüge hervorgeht. Das 

 Maximum fällt in den ersten Kulturen auf 15 70 Zucker, also auf 

 eine verhältnismäßig schwache Konzentration, während die Gesamt- 

 gewichte bis 30 'Vo Zucker immer steigen, dagegen die absoluten 

 Quantitäten des verbrauchten Zuckers in beiden Fällen von 5% 

 bis 30% ununterbrochen steigen. Diese Erscheinung ist eine Folge 

 der Beschleunigung der Wachstumsgeschwindigkeit: bekanntlich'') 

 ist ja das Wachstum auf höheren Zuckerkonzentrationen etwas 

 langsamer, als auf geringeren, und deshalb werden wir, je nach der 

 Versuchsdauer, ganz verschiedene Kurven für die Pilzgewichte auf 

 den verschiedenen Konzentrationen finden. Nach 2 — 3 Tagen finden 

 wir zB. auf 5% Zucker ein größeres Pilzgewicht als auf 30^70*^); 

 bei größeren Zeiträumen dagegen wird das Verhältnis umgekehrt. 



1) Siehe Vers. XXII. 



2) Siehe p. 35. 



3) Tatsächlich ist dieser Fehler immer viel kleiner, nicht grösser als 2 7o (s- P- 35). 



4) Hierdurch ist die besprochene ungenaue Methode sogar genauer, als es not- 

 wendig ist, um unsere Hauptschlüsse ziehen zu können. Auch in späteren Kulturen sind, 

 abgesehen von diesen, auf 5 und 10% die Schwankungen des Pilzgewichtes mit der 

 Zuckerkonzentration kleiner, als dessen Steigerung in der 2. Kultur gegen die 1. Kultur. 



5) Siehe Kunstmann, 1. c, p. 24, Tah. 3 — 4. 



6) Ders., 1. c, Tab. 4. 



