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Jacob Nikitinsky, 



Freie organische Säure als C-Quelle. 



Die Versuche wurden mit Chinasäure und Weinsäure augestellt. 



Die erste dieser zwei C- Quellen zeigt ein von den übrigen 

 untersuchten C-Quellen etwas abweichendes Verhalten. 



Auf Chinasäure (zB. auf 10 %) sehen wir (Vers. XV) mit 

 Aspergillus niger noch in der sechsten Kultur ein ebenso gutes 

 Wachstum wie in der zweiten und dritten Kultur. Dabei ist aber 

 das Volum nach .5 Kulturen bis auf 5 ccm verkleinert. Die Ge- 

 samternte aller 5 Kulturen ist gleich 1.608 g. 



Daraus folgt, daß der Pilz mit Chinasäure als C-Quelle ent- 

 weder aus dem NHiNOa Molekül Ammoniak -N und Nitrat -N 

 in äquivalenten Verhältnissen absorbiert, so daß überhaupt gar 

 keine Anhäufung von Anionen in der Kulturflüssigkeit stattfindet, 

 oder daß er die Fähigkeit besitzt, die frei werdenden NO:i -Ionen 

 irgendwie zu binden. 



Die erste Voraussetzung scheint die wahrscheinlichere zu sein. 



Die Weinsäure zeigt uns aber ein ganz ähnliches Verhalten, 

 wie wir es schon zB. bei Zucker gesehen haben. 



So haben wir zB. für Aspergillus niger auf 100 ccm mit 

 NHjNOa als N- Quelle bei 25—26" C. folgende Resultate er- 

 halten '). 



Salze organischer Säuren als C-Quelle. 



In diesem Fall, namentlich, wenn dem Pilze die Salze der 

 organischen Säuren als einzige Quelle für die Deckung des C-Be- 

 triebs vorliegen, ist selbstverständlich das Freiwerden der Basen 



1) Dieser Versuch ist in den Tabellen nicht angeführt; nacli jeder Kultur fand 

 ein Zusatz von 2,5 g Weinsäure (aucb NH^NOg und Salzen, wie gewöhnlich) statt. 



