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Jacob Nikitinsky, 



weinsaures Ammon, hinzu, so befinden sich die Kationen-NHi im 

 Gleichgewicht mit den Anionen der beiden Säuren (und mit den 

 nicht dissoziierten Teilen). 



Sobald aber durch Assimilation in das Pilzprotoplasma ein 

 Teil der NH4- Ionen aus dem System entfernt wird, so ist da- 

 mit das Gleichgewicht gestört; wir haben mehr Anionen als 

 Kationen, also haben wir jetzt H-Ionen, und gemäß der Tendenz 

 der Ionen der schwachen Säuren, in den nicht oder weniger disso- 

 ziierten Zustand überzugehen, vereinigen sich die H-Ionen mit den 

 Anionen der Weinsäure und bilden das sehr wenig lösliche saure 

 weinsaure Ammon, welches in Kriställchen ausfällt. Demgemäß 

 kann in der Kulturflüssigkeit keine Anhäufung von H-Ionen statt- 

 finden. 



Vers. X zeigt uns tatsächlich, daß durch einen solchen 

 Zusatz von weinsaurem Amnion der Pilz vor der Wachs- 

 tumshemmung in einer Reihe von Kulturen geschützt wird. 



Wir haben in diesem Versuch zu den Lösungen mit gleichem 

 Gehalt an NHiCl 1 7o (= ",- ^S ^ "^ ^^ ccm) verschiedene 



Quantitäten weinsauren Amraons hinzugefügt, die äquivalent (in 

 bezug auf den N-Gehalt) mit 0,5, 1, 2 und 4 7o NH4CI waren. 



Wir sehen, daß in den ersten') Kulturen, wo die Anhäufung 

 der Cl- bezw, H-Ionen noch nicht einen so starken Einfluß ausüben 

 kann, die Diff"erenzen in den zugesetzten Mengen des weinsauren 

 Ammons noch keine entsprechenden DiÖerenzen der Pilzgewichte 

 hervorrufen. In der vierten Kultur jedoch ist die schützende 

 Wirkung des weinsauren Ammons ganz klar ausgesprochen. Ohne 

 weinsauren Ammonzusatz haben wir schon nach 2 Kulturen keine 

 Entwicklung mehr, und in der vierten Kultur finden wir desto 

 größere Ernten, je größer der Zusatz von weinsaurem Ammon ge- 

 wesen ist. 



1) und in den zweiten. 



