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Die Zuckerbestimmung nach Soxhlets titrimetrischer Methode 

 siehe bei König ^). 



BezügUch der Methodik der Oxalsäurebestimmung verweise ich 

 auf die Weh m ersehe Arbeit-). 



Das Trocknen der Pilzdecken wurde meistens auf den getrock- 

 neten und gewogenen Filtern, nach dem Abfiltrieren der Kultur- 

 flüssigkeit und Auswaschen mit Wasser vorgenommen. Große und 

 dichte Pilzdecken wurden ohne Filter getrocknet. Das Trocknen 

 fand bei 100" während einer Dauer von 24 Stunden statt. Darauf 

 folgte Abkühlung in dem Exsikkator und Wägung bis zu 2,5 — 3 

 Dezimalen. 



A. Die Beeinflussung der Pilzentwicklung- 



durch die Ausscheidung- von Stoffwecliselprodukten und 



andersartigen Veränderungen in der Kulturflüssigkeit bei 



verschiedenen Ernährungsbedingungen. 



Daß die Stadien des Stoffwechsels eines Organismus, die zu 

 der Ausbildung und Ausscheidung aplastischer Endprodukte fiihren, 

 durch die chemische Natur der Nährstoffe sehr stark und zuweilen 

 auch in ihren wesentlichsten Zügen beeinflußt werden können, ist 

 ohne weiteres klar^). 



Denn den Hefen zB. ist ihre charakteristische Fähigkeit 

 Alkohol zu bilden genommen, sobald ihnen keine gärfähige Zucker- 

 art zur Verfügung gestellt ist. 



Das gleiche gilt auch für alle anderen Gärungen, da sie, in 

 den meisten Fällen nur für sehr wenige Stoffe spezifiziert sind. 



Weiter bilden die Schimmelpilze z. B. Oxalsäure aus sehr 

 vielen C -Verbindungen, nicht aber aus freien organischen Säuren"*). 



Der Konsum an Kohlenstoff aus N- haltigen organischen Ver- 

 bindungen (wie zB. aus Pepton, Tyrosin, Leucin, Asparagin usw.) 



Methylviolett ist sehr schwer (unscharfj, und von genauer Titrierung kann gar keine 

 Eede sein; durch Übung aber ist es möglich, eine für unsere Zwecke ganz genügende 

 Genauigkeitsgrenze zu erreichen. — Über Methylviolett vergl. Detnier, Botan. Ztg., 

 1884, 79. Salkowsky, Ber. d. d. ehem. Ges., Refer. 1902, 343. 



1) J. König, Die Untersuch, landwirtschaftlich und gewerblich wichtiger Stoffe, 

 1891, 227. 



2) Wehmer, Botan. Ztg. 1891, 272—276 — 280. 



3) Vergl. Pfeffer, Pflanzenphys. I, 442. 



4) Wehraer, Botan. Ztg. 1891, 332. 



