über die Beeinflussung der Entwicklung einiger SchimiiielpilzB usw. 57 



monsalzen) resp. von Basen (bei N- Konsum aus Pepton und As- 

 paragin) durch Marmorzusatz, resp. durch großen Gehalt an Zucker, 

 beseitigt wird, der Aspergillus nlger mit allen untersuchten 

 N-Quellen die Fähigkeit besitzt, im Laufe seiner Ent- 

 wicklung in der Kulturflüssigkeit einige, die Wachstums- 

 geschwindigkeit beschleunigende Veränderungen hervor- 

 zurufen; quantitativ ist diese Beschleunigung von der Qualität der 

 N-Quelle sehr stark abhängig. 



Mit einigen N-Quellen, insbesondere mit Chlorammon, be- 

 obachten wir eine sehr große, mit anderen, zB. mit Ammonnitrat 

 und Pepton, eine relativ viel geringere Beschleunigung. 



Wenn wir uns jetzt nach den Ursachen fragen, welche diese 

 Beschleunigung der Geschwindigkeit der Pilzmassenausbildung her- 

 vorrufen, so können wir folgende drei Möglichkeiten voraussetzen. 



Der Pilz könnte vielleicht im Laufe seiner Entwicklung irgend 

 welche organische Verbindungen in die Kulturflüssigkeit aus- 

 scheiden, die ihn später besser als die dargebotenen Nährstoffe mit 

 Kohlenstoff versorgten; dies ist aber ganz unwahrscheinlich, da 

 wir dem Pilz Dextrose darbieten, und wir keine andere C- Quelle 

 kennen, die für Aspergillus niger noch besser wäre. 



Der Pilz könnte aber auch N-Verbin düngen ausscheiden'), 

 die bessere N-Quellen als die dargebotenen wären; doch kennen 

 wir auch hier bis jetzt keine N -Verbindung-), die eine so unver- 

 gleichlich bessere N-Quelle gegenüber dem weinsauren Ammon oder 

 dem Pepton^) wäre. 



Außerdem zeigen uns die Analysen^) der Kulturflüssigkeit, daß 

 mit weinsaurem Ammon als N-Quelle nach den Kulturen sich fast 

 die ganze Menge des vorhandenen Stickstoffs als Ammoniak-Stick- 

 stoff erweist. 



Wir finden nämlich in den Parallel -Kulturen mit den Ernten 

 1,823 g (I) und 1,843 g (II), auf 20% Zucker bei 100 ccm Volum, 

 bei 25 — 26*^ C. nach sechs Tagen in 25 ccm der Kulturflüssigkeit 



I II 



Gesamt-N 44,94 mg 45,50 mg 

 NHs-N 41,79 mg 42,56 mg, 

 also nicht-NHa-N 3,15 mg 2,94 mg 



1) Yergl. Nägeli, Theorie d. Gährung, 1879, 79, 1U5. Gayon et Dubourg, 

 CR. 1886, t. 102, p. 978. Pfeffer, Pflanzenphys. I, 89. 



2) Siehe bei Czapek, 1. c. 



3) Beide werden zu den besten N-Quellen gerechnet. 



4) Siehe Vers. XXVII, No. 5 und 6. 



