Ammonchlorid ist in diesem Falle die beste N-Quelle 

 für ÄS2)ergiUus niger, sowohl in bezug auf die erzeugten 

 Pilzgewichte als auch in bezug auf die Ökonomie des 

 Zucker Verbrauchs. 



An zweiter Stelle steht scheinbar oxalsaures oder weinsaures 

 Ammon. Das erste hat größere Gewichte für die erste Kultur 

 ergeben und scheint etwas günstiger in ökonomischer Hinsicht zu 

 sein; das zweite aber gestattet uns etwas höhere maximale Ernten 

 zu erhalten. 



Weiter aber finden wir schon ganz verschiedene Verhältnisse, 

 je nachdem wir die ersten Kulturen oder die folgenden (also die 

 zweiten, dritten und vierten) Kulturen vergleichen. 



Eine N-Quelle, die in der ersten Kultur zu den besten gehört, 

 wie zB. Pepton, das hier auf dem dritten Platze steht, kann in den 

 vierten Kulturen weit hinter anderen N-Quellen rangieren; aus der 

 späteren Kolumne sehen wir, daß Pepton auf den sechsten Platz ver- 

 schoben worden ist. 



Wir sehen, daß unter der Bedingung, daß die Anhäufung von 

 schädlichen anorganischen Säuren (bei N- Konsum aus deren Am- 



1) Für den Versuch, wo der Marmorzusatz schon bei Beginn des Versuchs 

 stattfand. 



2) Für den Versuch, wo der Marmorzusatz nach dem vollständigen Aufhören der 

 Pilzentwicklung, also nach zwei Kulturen, stattfand. 



3) Hier war die Dauer der ersten Kultur 6 Tage, die der anderen aber 20 Tage, 

 und da hier im ganzen nur zwei Kulturen möglich waren, so können wir die mittleren 

 "Werte nicht ausrechnen. 



