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■tUinkc ju nttioncUfr ^uflu'uml)rutifl iifr «nljrcntifii 1lllur3elflfuind)fc. 



T>ic Obftäüditcr wiffcn aii6 @rfa()nmg, ^ag biejenigcn grüßte, wcld)e ftc ungefätir adit 

 ober 5c(}n Jage »or bcm gen>i3f)nlid)cn 3f''Pi"iftf 'f)«^ PöÜigen Sdiöreifenß ^.^flucfen, ftd) »cit 

 (t'id)ter aufbcn5af)rcn Inffcu nlö aiiberc. Db ftc bann aud) fo gut ftnb, hjic bie nitf bcm 

 S3inime lUi^gevdften, ift eine 5mgc, mit bcrcn Untcvfud)ung wir «nö augcnblicflid) ^icr nidit 

 bcfaffen u^ollcn. ©ö £)anbclt ftdi für unö nur barum, ju ermitteln, nMe Innge ftdi foldic (?r= 

 5cugni|')e ber ?anbuMrtt)ldmft <iu^ bcm l^flanjcnrcid'c auf natürlidiem SSege crbalten, unb auP 

 ber oben be.u'idincten Jliatiad'e einen gdilufi ju 5ie()cn. Xie 9}{ögli*feit unb gäbigfeit, bei 

 bem Dbftbaume ba6 ^cben feiner »or ber 3c't gepflürften (Jrjeugniffe ju Mrlängern , ift für 

 bie Surjeln ebenfo gut i->orbanben inic für bie ^lepfel, 33irnen u. f. w. iffiir UMffen bic§ feljr 

 gut, allein wix btmbein ()äufig, a(S ob ivit <:& nidit unlften, unb I)ierin baben irir llnredit. 

 2ßir uioUen bat}er unferen ?efern eö in'ö @ebädUni§ rufen, 'i<a^ je für^er bie 9Eur^cIge>i\id)fc 

 im S5oben leben, bcfto langer anbauernb if)ve Jebenefraft im j^edcr, in ber Sanbgrubc ober 

 im Sj.ieid)erldiadU (Silo) fe»n trirb. 'Die 'i9?c[)r5abl ber 9Eur^e(gcnnidife fd'cint tjon 6})au6 

 auö gegen eine ju fpäte (Srnte ju proteftiren ; bie SBurjelpflanjen fammeln in einem geUMffen 

 3eitpunfte il)re8 ?eben§ fur^ ror i()eem Slut^reifen ihre gefammte Sebenefraft jn biefem ißebufe 

 ou unb fdieineu nur barum nidit fterben ju iDoücn, ircil fie nod) nid)t bie gan^e ßdt gelebt 

 l)aben , UH'ldie bie 91atur ibnen juerfennt. (Jine 2Bur5el, weldic ben ganzen ^lireiplauf il)rer 

 nntürlidu'n ?cbenöocrrid}tungen bnrdilaufen lyat, ift gernbe gut genug jum J^infterben unb 

 gaulen; u^äbrenb eine ®urjel, bie nod) in i[)rer i^oden Jiraft unb ibrem regften SBad'ötbum 

 ftebt, nid)t gern auf ha6 Seben ner;iditct unb i[)re ^aufbabn bi3 jum (Snbe fortuiburdilaufen 

 fudit. 2ßir alle fcnnen ja bie 3iit)'gfcit, tvomit bie meiften 2)irfnnirjeln H)xe Sebent^faliigteit 

 beumf)ren. 



5}?an nebme Samen von Stedrübcn unb fae einen Jbeil bai^on im 3uni unb einen 

 anbern Jl}eit ju (Jnbe Sluguftf? ober im Se^^tembcr, unb man wirb ftd) obne grope 9)h"il)e 

 tiergeir>if)ern fönnen, l}a$ bie SBurjeln iion ber erften Sluöfaat weit weniger lange bem groft 

 roiberftel)cn ober, nad)bem fte auö bem 53oben genommen ftnb, ftd) burd)auö nid)t fo lange 

 erl)attcn laffen werben, alß bie 2Bur5cln »on ber ^weiten Saat. SScifpicle biefer 5lrt laffen 

 ftd) nodi in'g Unenblidie »eriMelfältigen; :nan fönnte 5. @. baran erinnern, ha^ bie im 9Jtärä 

 gefdeten 'iDfö!)ren im barauffolgenben SBinter im 23oben erfrieren ober im Äellcr frül)5eitig ju 

 ©runbe ge^en unb faulen werben, wäl)rcnb 9}iöl)ren »on bemfelben Samen aber i^on einer 

 im 3uli gemad)ten Sluöfaat ganj gut im 23obcn überwintern ober ftd) im Äeller leidit biö tief 

 in t>a6 nädjfte 3al)r binein aufbewal)ren laffen. Säet man ben fd)Wnr5en Sßinterrettid) fdion 

 im 3uni, fo ernten wir eine SBurjel ein, Weld)c fd)Waminig unb peljig wirb unb fid) nidit 

 aufbewal)ren läfjt; fäen wir il)n aber erft (Snbe 3uli, fo l)ält ftd) ber 3icttid) febr gut unb 

 bleibt ganj gebrungen. ^Jfit Sinem Sßorle: junge, gcfunbe uub fräffige ^Nftanjen ertragen 

 bie naturwibrige 23el)anblung unb baö Ungemad), bencn wir fte aus ©rünben ber gürforge 

 für ben menfd)lid)en >)j)auc[}alt unterwerfen, weit leichter, nlö alte auögcwadifene !)>flanjen, 

 weld)e ben Äreiiilauf il)rer 53egetation söUig burd)meffen baben. 



SKan wirb un6 ^ier obne 3>^'fift'I entgegen.l)alten , t:a^ bie Kartoffeln l)ieiion eine SJuö« 

 na^me mad)en unb il)re riollfominene 3lu6reife errcidien muffen, wenn i^re Xaun unb 6rl)al' 

 tung gefidert werben foll. 9lllein wir maduni gegen biefe (iinwenbung geltenb, "i^n^ wir in 

 ben Kartoffeln feine ben SBurjcln ober Sßurjelfnollen anberer @ewäd)fe analogen ''Jsrobuftc 

 beS *4-HT'''"}'-'"lfbenS unb aud) feine eigentlidien gri"id)te fel)en , fonbern »ielmebr einen unter-- 

 irbifdien tierbirfien 3""-''3 ^^ber Stengel, ein jum Jragen ber fortpflanjungsfäliigen Knofpen 

 gcfdiaffeneö ®ebilbe, bo.ö ben überirbi)d)en 3'^^fig'-'ii anberer @cwäd)fe analog ift. (5in junger 



