Untersncbiingen über di^n Austritt von Zucker usw. 183 



Versuch XIL 

 0,2 Mol KCl 0,5'Vo Äther ^'^ J.^J f^^l^ 



nach 1 Tag 1 : 2,8 (13,93) 1 : 2,7 (51,21) 1 : 8,6 (6,9) 

 „ 2 Tagen 1 : 2,8 (14,15) 1 : 2,0 (56,47) 1 : 5,7 (6,9) 

 „ 3 „ 1 : 3,6 (15,28) — — 1 : 6,2 (42,73). 



Versuch XIII. 

 Wasser 800 ccm Wasser 400 ccm Wasser 200 ccm 

 1 : 2,8 (5,1) 1 : 2,4 (5,4) 



1 : 3,0 (7,3) 1 : 2,9 (6,1) 



1 : 3,6 (8,0) 1 : 2,7 (6,9). 



Vergleichen wir die gefundenen Zahlen miteinander, so be- 

 merken wir zunächst, daß nur zweimal (in Vers. X am 3. Tage in 

 Wasser und in Vers. XI am 4. Tage in 0,4 Mol KCl) die Glykose 

 überwiegt; in allen anderen Fällen betragen die nicht reduzierenden 

 Kohlehydrate das doppelte bis neunfache, einmal sogar das 40 fache 

 der Glykose. — Ferner müssen wir konstatieren, daß irgend eine 

 Gesetzmäßigkeit nicht aus den Zahlen abzuleiten ist; weder besteht 

 ein Beziehung zur Außenkonzentration noch zu der Gesamtmenge 

 des exosmierten Zuckers. 



Bei den zum Teil sehr geringen Mengen Glykose, die in den 

 analysierten Portionen der Außenlösung gefunden wurden, könnte 

 man auf die Vermutung kommen, daß überhaupt keine Glykose 

 exosmiert sei. — Die quantitative Bestimmung des Traubenzuckers 

 neben nicht reduzierenden Zuckerarten ist bei Anwendung von 

 Fehlingscher Lösung nicht ohne weiteres einwandsfrei. Nach 

 V. Lippmann ^) kann man die Anwesenheit von kleinen Mengen Gly- 

 kose neben Rohrzucker nur dann mit Bestimmtheit behaupten, wenn 

 Kontrollversuche mit reiner Saccharose unter den gleichen Versuchs- 

 bedingungen keine Kupferreduktion erkennen lassen. Da aber 

 sämtliche Versuche mit gleichen Flüssigkeitsmengen angestellt und 

 gleich lange gekocht wurden; da ferner ein Rohrzuckerzusatz in 

 Fehlingscher Lösung keinen Niederschlag erzeugte, dürfen wir mit 

 einiger Wahrscheinlichkeit annehmen, daß wirklich Glykose in die 

 Außenlösung gelangte, obwohl der nicht reduzierende Zucker keine 

 Saccharose, sondern nur ein dem Rohrzucker ähnlicher Körper ist. — 

 Auch eine Beeinflussung durch Salze in der Außenlösung kann für 



1) V. Lippmann, Die Chemie der Zuckerarteu, 3. Aufl., Braunschweig 1904, 

 p. 1396. 



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