Untersuchungen über den Austritt von Zucker usw. 205 



Aus den angefülirten Versuchen geht hervor, daß in der Tat 

 die Gefahr eines Auslaugens durch das Wasser im Boden nicht 

 existiert, jedenfalls dann nicht, wenn die Zwiebeln und Rüben un- 

 verletzt bleiben. Aber auch bei Verletzung besteht keine Gefahr; 

 die Exosmose geht viel zu langsam vor sich, um eine erhebliche 

 Schädigung der Pflanze herbeizuführen, da bei der Rübe eine 

 Wundkorkbildung und bei der Zwiebel eine Resorption der Inhalts- 

 atoffe des verletzten Blattes einem die Pflanze schädigenden Substanz- 

 verlust Vorschub leistet. Bei allzugroßer Nässe des Erdbodens 

 tritt natürlich Fäulnis ein, besonders bei der Zwiebel; indessen 

 gelingt es, bei starker Luftfeuchtigkeit die Resorption der Inhalts- 

 stoffe verletzter Zwiebelschalen durch die inneren, jüngeren Blätter 

 experimentell zu zeigen. Wenn man nach Entfernung der häutigen 

 Schuppen die Epidermis des ersten fleischigen Zwiebelblattes abzieht 

 und die Zwiebel unter einer Glasglocke in feuchter Luft stehen 

 läßt, so beobachtet man ein langsames Dünnerwerden der äußeren 

 fleischigen Schuppe und nach Verlauf einiger Wochen ist sie in 

 ein dünnes braunes Häutchen verwandelt, das die jüngeren Teile 

 eng umschließt. Daß es sich hier nicht um ein einfaches Aus- 

 trocknen handelt, erkennt man leicht aus dem Vergleich mit einem 

 Blatte, das isoliert während der Versuchsdauer sich selbst über- 

 lassen wurde; dieses bleibt viel dicker und nimmt eine hornartige 

 Beschaffenheit an, — Eine derartige Resorption ist bei den Zwiebeln 

 übrigens ein normaler Prozeß ; bekanntlich werden bei einer Anzahl 

 Zwiebeln die Laubblätter dadurch zu Reservestoffbehältern, daß 

 die Basis des Blattes anschwillt, indem sie die Assimilate aus den 

 Spitzenteilen anhäuft, und wenn wir von einer Zwiebel die Häute 

 entfernen, so wird meistens das äußere fleischige Blatt allmählich 

 braun und verliert seinen Inhalt an die jüngeren, sodaß nach 

 wenigen Wochen die Zwiebel wieder ihr normales Aussehen erhält. 

 — Ich könnte hier noch eine Reihe anderer Beobachtungen an- 

 führen, die für die Biologie der Zwiebelgewächse von Bedeutung 

 sind, doch würde ich damit den Rahmen dieser Untersuchungen 

 überschreiten. 



Hier sei nur noch erwähnt, daß selbst dann, wenn wirkhch 

 das äußere Zwiebelblatt verfaulen sollte, damit noch keinesfalls 

 eine Gefahr für das Leben der Zwiebel verbunden sein muß, da, 

 wie allgemein bekannt sein dürfte, die jüngeren Teile weit resistenter 

 gegen Infektion durch Fäulnisbakterien sind. 



