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3iin)ci(en ift bie SJii-jbihiftuug i'o ftavf, bnfe, wenn man bie Jgaub |)iiiduftectt, fic nafe roirb. 

 5u biei'cm AnUc iiuif; mau ec^ focjleid) uiii)d}ic^teii. ^sebe Anidjt luirb mit einem tvocfeneii 

 2;ucf)e veiii abiieii)iid)t uiib )o bie (\ani(, nicl)t 5U Iptje gcl;id)te, auf ein friic^ei. isitnjer ije= 

 bracht unb abennal'5 Siiijebecft. 5iad) einem 3siti'nume uon 8—14 Zeigen loirb baö Dbft 

 jiemlid) „aucH^et'dmuljt" ()aben; bie i^ebedumj imrö öann abgenommen unb alle-j mobl fortirt. 

 2}ian lieft uUev uevfvüppelte , flecfige nub nur einigeimalien l'ei'djäDiijte fovijiültiij an-i, 

 lüiic^t jebe gnidjt einjeln mit einem tvocfeneu Siic^e roieber ob unb bringt fie in bie Cbft= 

 fammer. Huui muß luebei fe(;r genau uerfabren , benn alle-i Cbft uon fräntlidjen i^äumeu, 

 foroie jebe (jradjt, öcren €tiel gebvodjen ift, biilt fid) nur fnvje 3eit. 3>iele vf'i'gc" öroni' ^¥ 

 Dbft glei^ auf 'Oa^i SBinterlagev ju bringen, allein bie i)altbarfeit beffelben leibet nu^er= 

 orbentlid), roeiiit e-J uid)t uorf;er gefd)u)it5t tjaf, uub uon aller auflebenben 5>-'""^^Ulf£'' befreit 

 roorben ift, benn biefe legt fid) bernad) an bie s^ant, uerurfad^t ^^leden, icd)immel unb ''Slo- 

 ber, uub et)e man fidj'j oerfieljt, nimmt baä S>erberben fo überljanb, baf5 alle angemaubte 

 3}fü^e umfoni"t ift. 



;3n einem ui(it fel)r tiefen, füt)leu uub jugleic^ trocfenen iU'Uer Iialten fid; bie ^-rüdjte 

 fel)r gut. 2öer aber ein ebeueröigec- S'"'!"*-'!' baju uerroeubeu fann fäl)rt beffer, ei^ mufe aber 

 gegen 3)!orgen ober 9)iittag gelegen, nid^t über ':).^ferbe= ober anbern Stallen ange-- 

 brad^t, aber mit boppelteu Sbüreu uub (jenfteru, meldje inmcubig nod) mit iUatten ober 

 Suchern bet)äugt tüerJen tonnen, uerfcljen fein, ^n folc^eu Meilern nuD 3ii"ii"-'™ Pfl<-'öcii 

 Diele öaä' Cbft auf ©tro^ ju legen, biefeS äjerfaljren ift aber nic^t anäuratl)en. Seit beffer 

 ift ci, ma\n mau fid; ein eigenc-i etellnierf bauen Kifst, auf bai- man bie Arüd)te unmittelbar 

 ober auf ,s>urDen gelegt, bringt, liiu folcbcsj ctcllioerf barf mau aber nid^t bidjt an bie Üiniub 

 fe^en, foubevn e§ mufe lueuigftenä fo uiel 9iaum bajrcifc^eu bleiben, bafj man auc^ ouf ber 

 9lücf feite beiiuem bcifommeu fann- S'ic ^yädjer fbuueu 1o" ron einanber abftcben, and) — 

 roenn eS an %4a^ feljlt -- uiebriger gemacbt tuerbeu. Xk .s)nröeii pflegt mau geiubljulid) 

 au-j SöeiDen ju flechten, fie finb aber bei lueitem uicbt fo bauerl)aft alil bie, meldte gan; »on 

 Sretteru jufammeugefe^t finb. Sie 9kl)men fönnen 3 guf; lang, 2V2 'gujs breit unb 3" 

 hod) fein. Tie beibeu Ääugenftürfe unnben nuten mit 9iuteu (Sa'äi'") «erfeben, in lueld^e bann 

 öie 2" breiten 53obenbrettcbeu eingefdjoben werben, fo bajj fie ',i 3oll "^n einanber abftel)en; 

 bie beibeu Mopfftücfe aber fijnneu 6" l)od^ gemacht merben, bamit man ein 2oä) öum 9lufaffen 

 liineinfd)iuibeu fauu. S^ei einer folcben Ginrid;tung ber ,s>uv&en tauu mau fogar ba-J 6tell= 

 uierf gau,i cutbebveu namentlich luenn e-ö au ;Haum fehlt — ba mau bie .v>urben nbereiii: 

 auber fe^en fauu, ol)ne ta^ r>ai Dbft gebrüdt ober ber Suft3ug gebommt luirb. 2iefe WiC- 

 ibobe bat nod) ben meiteru l^ortlieil, ha^ fid) bie 5\-rüd)te bei eiutretonbev .«iilte leidjt becfeu 

 laffeu nn'o audj uötbigenfalle uon einem Drt ,^nm anbern gebradjt roertien tonnen. 



3n baö 3immer, in meldjee öie Sonne nidjt fcbeinen barf, |)ängt man einen 

 Sbcrmometer oöer ftellt in boffen livmaugluug ein tleiuee Wefäf; noU Sl'affer hinein, bamit 

 man bei ber geiingften Spur bee groftee- ein luenig eiuljeijen ober ba-ö Cbft mittelft rooUenev 

 Werfen fdiüBeit fauu. Cbiuobl bie £nft in folcben l'ofalen erneuert lueroeu muß, fo ift babei 

 boc^ febr baranf ,iit K'b«"/ baj; teilt ©egenjug ftattfinbet, ba baöitrd) Oie ,'vriid}te gerne jufamntoit: 

 fcbrumvfen. iinibrenb ber li^iuterejeit muffen bie Jvücbte übevoieji oft getuenbet, ctaub, 

 gVinuRieben ;e. baoon abgeioifdit uub -Mei baoon entfentt merben nia>J Öernc^ nerurfad)t. 

 35te befte Seinperatnr ift 2—6*' K. itliis. 



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