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La catégorie des choux-fleurs tardifs convient moins au maraîcher qu'à 

 l'amateur. La tète est dure, ferme et à végétation très lente; les corymbes 

 sont volumineux, serrés et lents à venir. Les variétés Lenormand et Stadt- 

 halter sont les plus recommandables et conviennent aux dernières plantations. 



PÊCHES NOUVELLES 



Pêche Early Alexander. — Les Anglais et les Américains se sont plus 

 spécialement appliqués à doter la pomologie de pêches hâtives. La pêche 

 Amsden, une production de cette catégorie, est devenue, en peu de temps, 

 populaire sur le continent européen et elle mérite sa popularité. Cependant 

 nous lui préférons la variété Early Alexander parce que la qualité du fruit 

 est bien meilleure : nous parlons d'expérience. De plus, le fruit est plus volu- 

 mineux que la pêche Amsden; le coloris est peut-être un peu moins foncé et il 

 n'est guère moins précoce. La chair est blanche, fine, avec une légère auréole 

 rouge autour du noyau. L'arbre est de bonne végétation, relativement rustique, 

 mûrissant bien son bois, il est d'une fertilité constante. Il convient fort bien 

 à la culture en pots. 



Pêche Nectarine Grozy. — Cette variété a été obtenu par M. Crozy fils, 

 horticulteur à Lyon; le fruit a été présenté mûr le 16 juillet 1892, au Comité 

 de la Société pomologique de France. C'est un semis provenant de la Nectarine 

 Stanivick, qui ne mûrit que dans la deuxième quinzaine de septembre. Le fruit 

 est assez gros, très coloré, à chair blanche un peu verdâtre, fine, fondante, très 

 juteuse et parfumée. 



Pêche Nectarine Précoce de Croncels. — Variété obtenue de semis 

 par M. Ernest Baltet, horticulteur à Troyes. Le fruit est assez gros, sphé- 

 rique, la peau est jaune pâle, blanchâtre, plaquée de pourpre à l'insolation. 

 Chair blanchâtre, assez fine, fondante, juteuse, sucrée, relevée et parfumée. 

 Maturité fin juillet et premiers jours d'août. 



Pêche Nectarine Rivers" Early. — Cette pèche lisse a été obtenue dans 

 les cultures du célèbre pomologue et pépiniériste anglais, Thomas Rivers, de 

 Sawbridgeworth. C'est aujourd'hui la plus précoce des pêches lisses. C'est un 

 très beau fruit, à en juger d'après le portrait qui en a été publié dans les 

 Bulletins d'arboriculture de 1894. Il mesure jusque m 23 de circonférence et 

 le poids en a été de 240 grammes. Jusqu'ici la Nectarine Lord Napier était 

 considérée comme la plus précoce des pêches lisses; la nouvelle venue a sur 

 elle une avance de dix à quinze jours. Tandis que la variété Lord Napier 

 a mûri en 1893, fin juillet, la Rivers 1 Early a pu être cueillie le 10 juillet. On 



