Pentandrie Monogynie. 3^3 



Étam. Cinq Filamcns , ea alêne, droits , ouverts, proraptemcnt- 



caducs. Anthcres simples. 

 PisT. Ovaire ovale- SiyU niiî. Stigmate en cêîe , obtus. 

 PÉR. F^iJ arrondie , grande, à ime loge. 

 Sem. Cinq, osseuses, en toupie, en coeur, étranglées à la base, 



à deux demi-log<^s. 



Corolle à cinq pétales réunis au sommet , promptement- 

 cadiics. Baie supérieure , renfermant cinq semences. 



1. VIGKE cultivée , V. v'mifcra , L. à fcuiîîes lobées , siniiécs , nuesj 



Vltls vin' fera • Vigne cultivée. Eauh, Fin, ic)q , r,.** t. Dod. Pimpt, 

 415 , f. I. Lob. le. I , p. 62^ , n.° 1. Lugd.Hist. 1402, f. i, 

 Camcr. Epîi. 1005. Barrel. tab. 702. BuL Paris, tab. 1:6. Icon, 

 PL Med. tab. 276. 



I. Vinlfcra j Vigne, Raisin. 2. B.iics. "j. Rafraîchissantes. laxa- 

 tîves , anti-putindes , sucrées. 4. Mucilage acide, sucre, tartre, 

 vin, vinaigre, lie, cendres p;ravelées. 5. Bile, crgorgem^ns 

 du foie , de !a rate , du mésenthère , chaleur d'entrailles , 

 diarrhée bilieuse. 



Le premier degré de la fermentation du suc de Raisin accumulé 

 en grande masse , fournit !a liqueur spir'tueu'-c connue sous 

 le nom de Vin , qui varie par ses propriétés , si;ivant l'es- 

 pèce de raisin, le terrain, la chaleur de l'année,- etc. Le second 

 degré produit îe Vlnaiore. On retire par la distillation du vin 

 une li-^'ieur spiritueuse , appelée Eau de vie, et Esprit de ila , 

 lorsqu'elle est très-rectiiiée. VEûu de vie ou VEsp^it de vin , 

 saturé avec les aromates, fournit les Ellxlri , k'S E.iux aro^ 

 matlquis , les Liqueurs, etc- , les semences des raisins donnent 

 par expression une huile bonne à brûler , utile pour les tein- 

 tures et les manufactures de savon. 



Le Marc de Raisin fournit par la fermentation , en y ajoutant 

 de l'eau, une liqueur agréabb , qu'en nomme Buvande o\x 

 Petit vin. Le vin , après sa fermentation , dépose un sel acide 

 qu'on appelle Crème de tartre ( tartrite ncicluîe de potasse ). 



La Figm offre une foule de variétés , principalement déduites 

 de la grosseur , de la couleur , rie la forme et du goût du 

 fruit ; à baies rondes, ovales , grosses , petites; à baies rcugcs, 

 noires, blanches; à baies acidu'es , douces, aromatis.-es ou à 

 odeur de muscat. 



Nu:ritive pour le Cheval, le Mouton , le Bœuf, la Chèvre, 



Dans ies clirjiats le/npérés des quatre parties du AUnde, I7 Vernale. 



2. VIGNE des Iridas , F. Indu a , L. à feuilles en cœur, dentées , 

 velues sur leur surfrice inférieure j à vrilles portant les grappes. 



îi/ieed. Mal. 7 , ta'). 6. 

 JDans l'Indi OrUntaU, "j^ 



