420 Pentandrie Digynie. 



4." Btc lutca , major i Bette aune, plus "tande. Bault. Pin. ii8 , 



n.*' 3. 

 j.° Betapalîide vlrcns , rtijjor ; Bette d'un vert pâ'e , plus grande. 



Bauh. Pin. 118, n.° i. 



La Betti-ravc est purement oléracée : elle formoit autrefois une 

 partie de la nourriture des pauvres gens de Home. On la 

 cultive en grand , comme fourrage, dans les env:r:)ns de Paris. 

 Cette plante conrient dans sa racine un principe mucilagireux 

 sucré , qui la rend assez nourrissante. Une demi-livre de ra- 

 cine de Bette-rave rouge, se hée et mise en digestion dans 

 l'esprit-de-vin , fournit deux gros et demi de sucre-, la racine 

 de Bette blanciie en donne encore une plus grande quantité. 



En Europe , sur les bords de la mer. Culùvéi dans Us jardins pota- 

 gers. ô^ Estivale. 



2. BETTE blanche, B. Cela, L. à fleurs trois à trois. 



Bcta alba vel palUsccns , qux delà cjjîdnarum ; Befe blanche ou 

 pâle, ou Bette des boutiques. Bauh. Pin. 118, n.'^ 2. Dod. 

 Pcmpt. 620 , f. I. Lob. le, 1 , p. 247 , f. 2. Lugd. H'tst. $32 , 

 f. I . Camer. Epit. 255. 



En Portugal. Cultivée dans Us jardins. (7) 



3. BETTE maritime, B. maritima , L. à fleurs deux à deux. 



Bcta sylvcstris , marhlma „ Bette sauvage , maritime. Bauh. Pin, 



118, n.° 7. 

 A Montpellier y sur Us bords de la mer. 



339. SOUDE, SALSOLA. '^ Lam. Tab. Encyclop. pi. 181. Kali. 

 Tourne/. Inst. 247 , tab. 128. 



Cal. Pénanth: à cinq feuillets , ov 'les , concaves , persistans. 

 Cor. Nulle, ( à moins qu'on ne prenne le calice pour corolle.) 

 Étam. Cinq pl/amens , très-courts, insérés sur les segmens du calice. 

 PiST. Ov.^fVe arrondi. Siyle court, divisé peu profondément en deux 



ou trois parties. St-gma'es recourbés. 

 PÉR. Capsule ovale , enve'oppée par le calice , à une loge. 

 Sem. Une seule, très-grande, en coquille d'escargot. 



Oi5S. Quelques e.<pLes ont trocs Styles. 



Calice k cinq feuil1et«. Corolle nulle. C^/^ji/Ze renfermant une 

 seine semence contournée en coquille d'escargot. 



I. SOUDE Kali, S Kall , L. à tige herbacée., couchée-, à feuii'es 

 en alêne , épineuses , à calices axillaires , dont les marges des 

 feuillets sont membraneuses. 



Kali spinoso afin'-s i Congénère de la Soude épineuse. Bauh. Pla^ 



