49^ Pentandrie Digynie. 



Anethum hortcnsc ; Aneth des jardins. Bauh. Pin. 147 , n.° i, 

 Dod. Ptmpt. 298, f. I. Lob. le. I , p. 776, f. I. Luid, Hht, 

 691 , t. 1. CavHr. Epit. 517. Bauh. Hiit. 3, P. 2 , p. 6, f. 1. 



I. Anethum , Fenouil puant , Aneth. 1. Herbe . F'eurs , Semences. 

 3. Balsamique, puant. 4. Huile légère. 5. In-^omnie , colique, 

 hoquet , vomissement , maiadies de pouiine. 6. Assalsoni<c- 

 ment , chez les Anciens ; 1 herbe cu-ie avec le poisson , lui 

 donne un goût agréable et en taciiice la digestion. 



£n Espagne , en ItuLle. Culiivc dans les j.irdins. (^ 



2. ANETH des blés , A. seoetum , L. à trois feuilles sur la tige ; à 

 fruits ovales. 



Anethum sylvestre , minus ; Aneth sauvage , plus petit. Bauh. Pin, 



147 , n-" 3- ■^'''^î' fJort. tab. iji. 

 En Portugal. Q 



3. ANETH fenouil , A. fxnlculum , L. à fruits ovales. 



Foeniculum dulcs ; Fenouil doux. Bauh. Pin. 147, n.^' 3. Dod, 

 Pcmpt. i<^7 , î. I. Lob. le. I , p. 775 , f. 2. Camer. Eph. 534. 

 Eûuh. Hist. 3 , P. a , p. 2 et 3 , f. I. Icon. PI. Msd. lab. 63. 



Cette espèce présente plusieurs variétés. 



i.° Faniculum vulgare , Germanlcum ; FcROuil vulgaire, d'Alle- 

 magne. Bauh. Fin. 14J , n.° i. 



2.** Fœnicu/um ru/gare , lialUum , scmine oblongo , gustu acuto ; Fe- 

 nouil vulgaire, d'Italie, à semence oblon^',ue , piquante au 

 goûr. Bauh. Pin. 147, n.** 2. LugJ. Hist. 689, f. i. 



3.° Fcznlculum sylvestre; Fenouil sauvage. Bauh. Pin. 147, n.° ç, 



1. Faniculum , Fenouil , Anis deux. 2. Racine, Herbe, Semences. 

 3. Aromatique , douceâtre. 4. Les raciales donnent un extrait 

 spiritueux , doux , mêlé d'un peu d'amertume ; une petite 

 quantité d'extrait aqueux insipide. Les semences donnent une 

 huile essentielle , huile exprimée verte \ extraits aqueux et 

 résineux, en quantité inégale. 5. Colique, colique des petits 

 enfans , fièvre tierce , vomàssement . maladies vénériennes. 

 6. On mange ses racines tendres et ses drageons, en Italie, 

 et dans les départçmens méridionaux de la France ,, crus ou 

 préparés comme les asperges. Les habitnns du Nord aiment 

 le pain aromatisé avec les semences de F;.nouil. 



En Languedoc , dans les vignes. Cultivi dans les jardins, q^ 



595. CARVI, CARUM. *Carvi. Toumcf. Inst. 306, tab. 160. 

 Cal. Ombeik universelle longue , à dix rayons , le plus som ent inégaux. 



. Partielle , entassée. 



Collerette universelle souvent d'un seul feuillet. 



— ^ — Puriielle , nulle. 



I 



