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Pentandrie Digynie. 



La Carotte sauvage offre plusieurs variétés. 



1."^ Pastinac» tcnuifoUa satlva , radïce lutcâ vcl a/ha ; Panais cul- 

 tivé à feuilles menues , à racine jaune ou blanche. Jiuuh. Pin, 

 15 1 , n.° 5. Dod. Pempt. 678 , £. 2. Lub. h. i , p. 723 , f. i, 



a.° Pastinaca tcnuifolia satlva, radice atro-rubente ; Panais cultivé 

 à feuilles menues , à racine rougeatre. Bauh. Pin. 151 , n.*^ 6, 

 Dod. Pcmpc. 678 , f. 3. Lob. le. i , p. 713 , f. 2. 



Ce:te espèce varie pour les feuilles plus ou moins larges , 

 étroites , velues ; pour les ombelles roses , à taches pourpres , 

 noires , safranées. 



1. Daucus syhesttis , Carotte, Carotte sauvage, cultivée. 2. Se- 

 mences, Racine. 3. Racine, aqueuse, sucrée : feuilles , for- 

 tement aromatiques. 4. Arôme , huile essentielle : la racine 

 de la Carotte cultivée , contient un mucilage sucré , du vrai 

 sucre. î. Strangurie , gravcUe , vers, scrophules , phthisie , 

 aphthes, cancer. ( La racine râpée de la Carotte cultivée. ) 

 6. La racine de la Carotte cultivée est un aliment excellent 

 et fort salubrc. On peut en retirer du sucre. Les habitans 

 de la Thuringe en épaississent le suc, et s'e.n servent pour 

 remplacer le miel et le .sucre. Elle fournit un bon fourrage. Les 

 semences aromatiques, acres , rendent la bière plus agréable. 



Nutritive pour le Cheval, le Mouton, le Bceuf , la Chèvre. 



En Europe , dans les prés , Us champs arides. Cultivée duns les po-^ 

 tagers. ç^ Estivale. 



2i CAROTTE de Mauritanie, D. Mau-hanUus, L. à semences hé- 

 rissées; le fleuron du centre stérile, charnu ; à réceptacle commun 

 hémisphérique. 



Pastinaca tcnuifolia , sylvestris , umbdlâ majore ; Panais sauvag* , 

 à fftilles menues, à ombelle plus grande. Bau/i. Pin. i^i , 

 n.° 2. Moris. Hlst. sect. 9 , tab. 13 , f. 3 et 5. 

 En Italie , à N'ipUs , en Espagne , en Mauritanie. Q 



3. CAROTTE Visnague , D. Visnjga , L. à semences lisses ; à om- 

 belle générale dont les rayons sont réunis vers la base. 



Gingldiiim umbellâ oblonoâ ; Gingide à ombelle o!)Iongue. Bauh. 

 Pin. 151 , n.° 2. Dod. Pempt. 702, f. 2. Lob. le. i , p. 726, 

 f. I. Lugd. Hist.j 10^ f. 3. Cumer. Epit. 303. Bauh. Hisr, 3 , 

 P. 2, p. 31 , f. i. 



En Provence. Q) 



4. CAROTTE Gin;:ide , D. Cin^idium , L. à feuillets de la collerette 

 aplatis , dont les divisions sent recourbées. 



Cingidium foliis chartfoUi ; Gingide à feuilles de cerfe'ji). Bauh. 

 Pin. 15 i , n.° 3. Camer. Epit. 301. Boecon.Sic, 74, tab. 40, f. i il. 

 En Prorcr.ce. 



